“中国制造”如何扬帆远航?老板电器的“变”与“不变”

2021年3月，老板电器发布2020年业绩快报：公司净利润16.74亿元，同比增长5.27%；营业收入81.36亿元，同比增长4.84%。在家电品牌普遍举步维艰的“寒冬”中，公司业绩逆市上扬，盈利能力稳中有升。

作为中国厨电行业发展历史最长的龙头企业，老板电器踩准了房地产红利、消费升级红利等中国经济发展的“点”。但比起企业的“发家史”，其如何在市场环境变化的当下勇立潮头，始终保持引领地位，或许更值得探讨。淘宝天下于2013年起创设“电商奥斯卡”金麦奖，此次联合多家媒体开展电商复新样本系列报道，旨在深挖行业优质企业的幕后故事与新的征程，为行业复新、经济振兴提供参考和启示。

不变：向技术创新要发展动力

过去一年，家电产业整体呈下滑态势。老板电器在这样的背景下取得逆势增长，一大原因就是技术红利的释放。

2019年，老板电器发布“创造中国新厨房”的全新品牌理念，开启对中国厨房未来变革的预见与行动。“中国新厨房计划”也随之启动，这一计划包含了硬件、软件、制造、生态四大板块的创新。3年之后，技术创新的成果正式体现在产品端。2020年是老板电器产品升级迭代力度最大的一年，包括油烟机、燃气灶、蒸烤一体机、洗碗机在内的90%产品都进行了全面升级。

由油烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机组成的套系化厨电

产品端只是企业技术创新的一个维度，在其背后，技术正赋能从研发到制造的各个环节。

在软件层面，“中国新厨房计划”通过智能科技提升烹饪的自动化。中式烹饪是一门不确定的艺术，过度依赖个人经验的发挥。为此，老板电器在2020年成立了中式烹饪学院，开始建设中式烹饪曲线数据库，借助人工智能让“做菜”变得更简单。截止目前，中式烹饪曲线数据库已收集了超过3000道中式菜品的曲线。

在如今消费需求更加多元、用户更愿意为优质体验付费的趋势下，精准制造、柔性制造、敏捷制造的能力成为制造业未来发展的“生命线”。在制造端，老板电器的九天中枢数字平台和零点制造工业互联网体系于2021年初首次亮相。在数字化赋能下，工业互联网与消费互联网得以融合。老板电器从搜集用户需求到升级产品的过程得到提质增效：产品研制周期缩短48%，生产成本降低21%。

九天中枢数字平台

对技术创新不变的坚守，是传统企业迈向制造业“新物种”的基础。在这一过程中，企业通过技术突破不断进行“自我否定”和“自我革命”，最终实现战略重心从行业竞争向引领发展的转变。

“中国新厨房计划”的最后一个板块是生态。聚焦烹饪这一主航道，老板电器正向基于烹饪生态的科技+文化、硬件+软件的平台型公司发展，其烹饪生态创新成果将在今年正式对外发布。

自主创新是我们攀登世界科技高峰的必由之路，然而，在科技与产品研发上取得竞争优势并非朝夕之功。老板电器的研发和创新能力来自42年时间的积累。在“十四五”规划开局之年，老板电器的创新成果初见端倪，还有待充分释放。

变：像“创业者”一样保持敏感

财报显示，老板电器在2020下半年营收实现两位数增长，Q4营收增速达到17.5%。从渠道拆分来看，Q4公司营收增长受到线上渠道拉动，油烟机品类线上零售额同比增长超过40%。

面对疫情这样的“黑天鹅”事件，最能看出企业的应变能力。不少企业都在2020年转战线上渠道，探索出许多新玩法。但应变不等于被动改变，时刻保持对新事物的敏感度，提前布局，积极探索，才是应对变化的关键。

老板电器在厨电行业内是较早对社交电商进行探索和布局的品牌。2020年，老板电器通过“直播带货”、“ 电商零售”、“场景营销”，抢占各个碎片化入口，寻找市场机会。

不仅如此，老板电器始终坚持多元化渠道布局，并作出“零售是根本，电商是趋势，工程是未来”的渠道研判。2020年整个市场结构也印证了这样的判断。

在过去一年里，老板电器烟机产品在精装修渠道市占率高达35.0%。同时，其也在积极与家居、家装、设计师等创新渠道合作。2020年8月，老板电器还与中燃集团正式展开合作，中燃集团600余家城市、地区、乡镇项目公司，都陆续开展老板品牌燃气具的销售推广，这些探索为企业带来新的增长点。

除了在渠道上，老板电器也在营销上创新对话模式。

2021年春节期间，众多国人响应政策号召就地过年。如何与“就地过年”的受众有效沟通，给品牌带来新的思考，也给营销带来更多可能和空间。老板电器拍摄了新春微电影《家宴》，赋予团圆、陪伴和思念不一样的含义。对于中国人来说，烹饪绝不仅仅是为了果腹，其背后蕴含着“家文化”和厚重的民族文化。通过沟通策略上的升级，老板电器场景化输出了产品优势，强化了“中式烹饪创造力”差异化的品牌标签。

“变”中亦有“不变”。中式烹饪这样强大的文化资产，是文化自信的中国长期以来给予民族品牌的红利和机会。但如何把民族文化资产转化为企业发展的动力，却考验内功。

当前，中国正构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。内循环既要拉动内需，也要拉动科技与文化结合创造出来的需求。对于厨电行业而言，就是与烹饪文化的结合。如今，在全球饮食文化大融合的背景下，以老板电器为代表的中国厨电品牌开始走向海外。过去几年里，老板电器开启“世界厨源之旅”，把璀璨的中国烹饪文化和先进的厨电产品带到了迪拜、澳大利亚、马来西亚等地，通过促进中国文化和当地文化融合，构成文化认同，进而打开市场。

在坚守不变的同时创新求变，老板电器的下一个五年值得期待。长远来看，也希望更多民族企业能够扬帆远航，成为引领行业变革的世界级百年企业。