坚果零食迎来爆发增长，拼多多年货节助8亿消费者“开心”过年

岁末已至，年味渐浓，广东揭阳的休闲食品产业带工厂们也迎来了一年中最繁忙的时光。在揭阳普宁后寮村的国道旁，一辆辆小货车频繁进出着微蚁云仓的工厂大门，将堆在地上的一箱箱坚果炒货装车运走。走进工厂，占地6000㎡的仓库里，几万箱开心果整齐陈列。生产车间的工人们，仍在马不停蹄地挑拣、分装、打包。

▲微蚁云仓的生产车间内，工人们正马不停蹄地工作。 展昭｜摄

 “年关近了，这一年的营生，十之八九都落在年前这一个月。” 微蚁云仓电商负责人来赖作新表示，他们已经为拼多多年货节准备了约200万单、400万瓶左右的开心果。“这样的备货量，还要担心到时候不够卖，年货节带动的购买力实在是太强了。”

近日，拼多多联手逾百万品质商家及上千个农副产品品牌，共同启动“年货节”。如微蚁云仓这样的产业带工厂们纷纷铆足劲儿，抓住“年货节”的销售旺季，给消费者带来物美价廉的商品，为这个过年添一把火。

产业带集聚效应显著，打造优质供应链

微蚁云仓是拼多多平台上开心果品类排名Top 1的商家。仅以其旗舰店的数据来算，店内不同链接的开心果实时显示的拼单数量超过20万件。在开心果这个同质化竞争非常严重的赛道，要成为一棵“常青树”实属不易。谈及微蚁云仓如何在这个细分领域做到长盛不衰的原因，赖作新用一句话道出了个中三味：“不外乎品质好，价格实惠且稳定。”

在赖作新看来，微蚁云仓快速发展的背后，是揭阳整个休闲食品产业带给他带来的支撑。

据普宁市休闲食品行业协会秘书长林曙光介绍，在整个揭阳地区，树立自己品牌并在全国进行推广销售的坚果炒货企业有150家左右，背后的原料工厂还有300多百家，加起来有500多家。林曙光认为，这数百家食品企业在揭阳形成了集聚效应。“上下游产业配套完善、工厂生产工艺成熟、工人熟练稳定，这些都是当地休闲食品行业发展的利好。”

对于开心果这个品类而言，由于其在国内栽培很少，原料必须倚赖从美国、伊朗等地进口，这是制约行业发展的第一道难关。但在揭阳本地，有专门的一般贸易公司为100多个坚果炒货品牌统一稳定供货。由于企业多，每年进口的货量巨大，国外原料商在货量、品质、价格等方面形成了有效保障。

▲如今的消费者越来越懂得挑选品质上乘的开心果。自然开口、果仁饱满的本色大颗粒自然果最受市场欢迎。展昭｜摄

但是，要让民众享受到好吃不贵的开心果，仅仅有稳定优质的货源还不够，如何高效触达全国消费者，是另一个关键。“我们通过拼多多的渠道将产品直接出售给消费者，可以免除许多中间的交易环节，让消费者享受到真正的实惠。”赖作新拿着一瓶刚从生产线上罐装好的开心果说：“像这样一瓶开心果，我们在出厂价的基础上加上一些物流、包材的费用，能够以12元/瓶的价格卖给消费者。但同样品质的东西，几经流转，在市面上的售价可能要接近20元，这也是产业带商家做电商的优势所在。”

近两年来，海运充满了不确定性。为了让消费者吃到价格实惠且稳定的开心果，商家时常在仓库里备上几十上百吨货，这是要承担的隐性成本。赖作新表示：“我们的价格也会有波动，但是都尽量控制在很小的范围内，消费者才能买得开心、吃得开心。”

助力工厂转型升级，老百姓享受更多平价好物

实际上，微蚁云仓在拼多多上的发展也并非一帆风顺。2020年该公司入驻拼多多后的半年内，订单量都毫不起眼，直到去年底的“年货节”才迎来了爆发。

“当时我们在拼多多上的订单，从一两千‘噌噌噌’往上涨，一下子超过三千单，突破一万单、突破五万单，最高的一天订单数量接近了八万单。”赖作新表示，这样的爆发打了他们一个措手不及。“这么多单，意味着我们必须在一天内生产近十六万瓶开心果才能满足发货需求，即便我把线下的订单全部停掉，也还差七、八万瓶的产能缺口。”

当时，赖作新找了不少当地兄弟企业，暂停线下订单来帮忙生产，这才赶上了发货时间。认识到电商爆发力后，他决定对工厂的生产线进行改造升级，新增自动化包装的机器，让工厂产能提升了一倍左右。“拼多多这样的电商平台，倒逼我们企业进行了转型升级。”赖作新如是说。

而身为行业协会的秘书长的林曙光，对电商带来的影响感受更多。“电商还带动了揭阳地区蜜饯行业的转型。”据其介绍，揭阳当地的蜜饯行业由来已久，甚至可以追述到上百年前。近年来，这些“老店”们通过电商了解到了消费者的需求后，不少企业从低附加值的蜜饯行业转型到高附加值的坚果炒货行业。在林曙光看来，微蚁云仓是当地企业拓电商路的先行者。许多企业都在向他们看齐、取经，也想在电商这个领域实现新的发展。

为了满足拼多多平台上消费者一站式购买的需求，微蚁云仓也正在不断拓宽其产品品类。 “目前我们的产品涵盖开心果、夏威夷果、腰果、碧根果、巴木旦、小白杏等几十个品类的坚果类产品和果干产品。” 赖作新表示，未来他还计划将现有产品链条打破重组，去生产一些更有创意的产品，如燕麦坚果等。

“这个坚果大礼包是我喜欢的产品。”独自一人在深圳工作的童小姐刚刚从微蚁云仓的店内下单了坚果大礼包，她的购物清单里还有零食大礼包、精酿啤酒、调制鸡尾酒等。“我才发现拼多多‘年货节’有大量百亿补贴，估计今年的年货都在这买了。”按照童小姐往年的购买记录，其采购年货大约要花费上千元。“有补贴就是不一样，刚刚比价，我看上的不少年货，价格要比别的平台便宜上一两成。”

带动就业实现乡村振兴，走出一条特色农业路

拼多多带来的强大购买力，不但让产业带商家更好地成长，也带动了当地的农村就业，有力促进了乡村振兴。林曙光表示：“以揭阳休闲食品产业带为例，500家左右的工厂，带动的就业人数能够就有3-5万人，其中很多都是农村闲置劳动力，上下游配套企业带动的就业人数更多。”数据显示，揭阳部分工厂中本地人占比最高达到90%，在春节等供应紧张的时期，工厂周边很多镇上的村民也会前来帮忙打包。

▲微蚁云仓的仓库内堆满了为年货节备货的坚果。 展昭｜摄

 为了让消费者享受到最平价的好年货，拼多多直连上千个像揭阳休闲食品这样的农副产品产业带，比如秭归脐橙、洪湖莲藕、武鸣沃柑、丹东草莓等地标农产品等等。这些产业带商家背靠当地政府支持，区域内产业链完善、供给稳定，在市场竞争中逐渐拥有了品牌影响力。通过拼多多这样的电商平台，“微蚁云仓”们正带动着区域经济的发展，也助力着越来越多质优价平的产品，进入千家万户的餐桌，提升老百姓的幸福指数。

拼多多年货节负责人表示，春节本来就是需求集中爆发的重大节庆，“农地云拼”进一步把需求从时间和空间维度聚集起来，对接到产业带，从产销对接升级到“产消对接”，能在短时间内助力产业带的优质商家和全国乃至全球品牌获得爆发式增长，一大批实惠优质的农副产品品牌成为年货节的主角，助力广大消费者过个好年。

中国（深圳）综合开发研究院新经济研究所执行所长曹钟雄认为，平台经济在乡村振兴中最大的作用在于，通过其普惠性降低农产品进入大市场的门槛，减少中间环节，畅通农产品的国内大循环，以数字化手段推动形成新的农业产业带，促进农业数字化转型。