奈雪的茶2021年报告：线上订单占比超7成 会员数超4300万

1月17日消息，日前，奈雪的茶发布《2021年大数据报告》（以下简称“报告”），以图表的形式展示了该年度的产品表现、消费者行为等。

报告显示，过去一年中，线上点单占比超7成，线上订单数相比2020年增加64%。同时，全年平均堂食制餐时长相比上年进一步提升；近84%门店实现了非高峰时间堂食6分钟内出餐。截至2021年12月31日，奈雪的茶会员数超4300万，较上年年末增长44%。

报告中，奈雪的茶公布了2021年度最受消费者欢迎的饮品、烘焙和零售产品，包括霸气芝士草莓、草莓魔法棒、冻干草莓酸奶块等多款经典产品销量位居各品类榜首。其中奈雪最受欢迎的饮茶吃包组合是霸气芝士草莓和草莓魔法棒，一年中有41.3万份订单，成为消费者最喜欢的搭配。据了解，这一王牌搭配已连续6年成为销冠CP。同时，2021年，奈雪最大一笔订单发生在深圳科兴科学园店，单笔订单金额高达34.08万元.

报告还显示，2021年度，奈雪共推出105款新品，包括42款饮品、37款烘焙产品和26款零售产品，平均3.5天推新一次。其中，霸气玉油柑、鸭屎香宝藏茶、芋泥芝士麻薯包等成为最受消费者喜爱的“新品王”。

此外，奈雪也发布了“最甜”的城市，和最爱“吨吨吨”Top10城市。在银川，标准糖杯数占比高达83%，堪称全国甜度最高的城市。而以“嗜甜”著称的上海，则有近40%的消费者选择标准甜以下，成为全国最“控糖”城市。值得一提的是，标准糖饮品占比最低的10座城市中，7座来自江浙沪“包邮区”，另外3座城市为北京、厦门和成都。从全年饮品销量来看，深圳、上海、广州等城市排名前3，成为过去一年全国最爱“吨吨吨”的城市，紧跟其后的还有武汉、北京、西安等。