布瑞克农业数据：疫情期间苏州生鲜猪肉需求整体未发生大变化

3月3日消息，近日，生鲜数字化供应链企业布瑞克农牧人肉掌柜积极响应苏州市政府要求，全力以赴做好新鲜猪肉稳价保供工作，以S2B2C数字化供应链模式赋能全市中小猪肉商户，为苏州市民提供优质、平价、新鲜、安全的猪肉，守护好苏州“菜篮子”“米袋子”的货源充足，稳定价格。

据了解，疫情防控期间，猪肉仍是市民的主要肉食食材，布瑞克农业数据智能终端价格风险评估系统监测显示，疫情期间市民生鲜猪肉需求整体量未发生大的变化，其中家庭生鲜猪肉消费量有小幅增涨。

据悉，面对疫情和市场波动等因素影响，让市民吃上价格稳定，品质安全的放心肉，供应链环节管理及品控非常关键，农牧人肉掌柜平台发挥数字化供应链优势，迅速做出响应，优化供应计划，保持货源充足价格稳定及加强品控保障，调整覆盖全市的500多家网点每日备货量，推出了平价猪肉惠民举措，让市民可以就近便捷买到优质平价的生鲜猪肉，助力保供抗疫。

据介绍，依托布瑞克农业大数据背景，结合县域农业资源禀赋和农产品特性，整合上下游农业产业链资源，以布瑞克农产品集购网中消费大数据的应用延伸出旗下子品牌——农牧人肉掌柜。布瑞克农牧人肉掌柜通过农产品集购网所积累的海量生猪消费型数据，通过S2B2C模式构建出一条符合新鲜猪肉集采、配送、运输、销售的供应链系统，定位于服务社区和市民农产品消费需求的业务板块。

2021年，农牧人创新推出了“掌柜”系统，帮助社区农贸市场商户触网，商户通过该系统发布商品和服务，社区市民直接在系统内找到就近并相熟的商户下单。与社区团购等互联网巨头的模式不同，农牧人帮助社区商业生态更高效运转，在试点“肉掌柜”的过程中，社区农贸的猪肉商户销售额均增长。

值得注意的是，目前农牧人“肉掌柜”在苏州已经实现农贸市场全覆盖，在长三角覆盖超过2000个农贸市场。基于此，农牧人掌握了社区猪肉消费大数据，并与首农、温氏等大型集团屠宰场直连供货，日均猪肉终端销售额已突破450万元。