硬核产品力拥抱新消费时代，白象食品25年匠心打造“中国味道”

用25年时间，白象食品深耕“汤”、”辣“两大品类，匠心打造“中国味道”，同时近年来主动拥抱新消费人群、研发新品类，从而在传统的方便速食领域画出一道别样的风景线。

中国人爱吃面，更爱喝汤。“宁可食无肉，不可饭无汤。”在每个中国家庭的餐桌上，“汤”永远是重要的一环。小到每日早点，大到新春年夜饭，每一个平凡或不凡的一餐，总是少不了它的身影。白象食品深刻洞察到中国人爱喝汤的饮食习惯，并从中原地区传承千年的“汤文化”中汲取养分，沉淀出历经20载春秋的“汤资产”，满足了国人对“一碗好汤”的需求。

早在2003年，白象食品就率先开发了国内第一款骨汤方便面，大力倡导营养和健康，成为中国“汤方便面”品类的开创者。凭借这一碗“大骨面”，白象食品快速发展，跻身全国方便面“四大天王”。

作为方便面里元老级的产品，白象大骨面更是陪伴了一代年轻人的成长，是大家回忆童年岁月的经典味道。“还是记忆里的味道，白象yyds”、“好怀念，好久没吃白象方便面了”、“还记得好多年前上高中，吃过你们家有一款有花生的干脆面，陪伴了我好久，真怀念呀......”在白象食品的官方微博中，有不少网友留言评论。类似的怀旧感言不仅在微博，也是白象食品抖音、快手直播间出现的高频词。

深耕“汤资产”，白象顺势推出大骨面升级装，开创了从“白水泡面”到“骨汤泡面”的时代。此后，凝聚了白象食品20年制汤工艺的汤好喝高汤面上市，真正做到了告别酱粉包，只用高汤包。产品一经推出，迅速引爆市场，销量至今已经超过10亿包，在各大平台上颇受欢迎。与此同时，白象汤好喝高汤面复原“家庭炖煮工艺”，将6小时久煮慢熬的汤冷炼浓缩为高汤包，有效保证了汤汁的味道和营养。

在建立了强有力的“汤”产品壁垒的基础上，白象瞄准潮流辣味市场拓展新产品。众所周知，“品牌要想抓住年轻人，必须更多地去研究他们的兴趣偏好及个性化的消费需求。”在2016年前后，火鸡面这一辣味速食品类异军突起。奈何彼时市场还是国外品牌的天下，白象大辣娇敏锐洞察市场风向，推出大辣娇韩式火鸡面，并以消费者需求为导向倒推研发，不断地迭代升级，推出大辣娇火鸡面plus版-超辣火鸡面、大辣娇奶油味韩式火鸡面等，完成了市场占位。2019年，白象大辣娇火鸡面在天猫年销售额达到5000万元，坐稳国产火鸡面头把交椅，累计销售6亿包，并持续领衔平台电商速食火鸡面品类频道销量及受欢迎排行榜。

去年，白象大辣娇再度出击，围绕Z世代潮流文化，推出新“成员”——重庆小面，线上多平台营销互动，线下终端视觉焕新，再次受到年轻消费群体的喜爱。重庆小面作为白象大辣娇的重磅新品，在研发、测试、工艺上都下足功夫，前期在200多个市场，举办6000+次试吃活动，受到好评。

点点滴滴汇聚成河。近年来，白象大辣娇产品在不断进行品质升级及口味创新，以满足不同消费者、不同消费场景的需求。目前，大辣娇产品体系从麻辣牛肉、油泼辣子酸汤等风味的经典产品，到“拌乐多”与地域风味的潮辣杯，再到潮辣产品重庆小面、红油面皮、酸辣粉等不断升级与迭代，从品类到消费场景全面扩张。白象食品以至诚的匠心坚守和坚韧的创新力，拥抱新的消费时代，努力让中华美食走进亿万家庭的同时也走向世界。