山姆会员商店中国业务总裁文安德:上海宝山店是山姆对效率的一次有益探索
9月8日消息,《零售氪星球》近期与山姆会员商店中国业务总裁文安德进行了一次专访,探讨了宝山店的创新价值,山姆从未改变过的策略和原则,以及自有品牌、电商等方面的新进展。
据了解,8月27日,山姆会员商店在上海的第4家门店——宝山店开业,该店位于上海宝山聚丰园路205号聚丰购物广场,前身是沃尔玛大卖场,去年9月闭店改造,经过近1年时间筹备开业。
据介绍,相比山姆标准店9米层高、平均1到2万平米、600到800个停车位的体量,而宝山店面积只有8000多平米,精选3000个SKU和400个停车位。
“宝山店变小了,但线上业务也变大了。”文安德强调。“对山姆来说,不管门店位置在哪儿,面积多大,山姆都努力确保会员的购物体验不打折。”文安德认为,“(宝山店)就是山姆会员商店,只是相对小一些,是一个试点店。”文安德表示,“宝山店有些元素做了改变,但核心不变,会员制零售的根本、山姆所坚持的原则都没有改变。”
文安德说,“标准店高货架通常用来存放更多库存,所以,在层高没那么高的宝山店,如何高效补货和做好库存管理,需要在供应链上寻找更多创新方法,让这家店的运作更加高效。”
文安德介绍,从山姆宝山店开业的第一天起,山姆中国团队就会针对会员消费体验、“低频大量”的仓储式补货调整为“高频少量”的门店补货、线上线下结合的“扫码送”方式带来的库存、营运等方面迭代测试调整。
他透露,未来几周,门店人员工作流程会慢慢清晰;未来数月,适应宝山店的供应链及电商业务流程也会被逐步确定。这些经验,也将被吸收并反哺山姆整个运营的效率提升。
谈及有关提高会员价值,文安德透露,山姆希望给到会员更好的商品组合。接下来,Member's Mark的SKU数并不会增加更多。“在山姆,会员可以买到品质和价格保证的自有品牌商品,同时,也能买到具有价格优势的品牌商品。”据介绍,迄今为止,山姆中国已开发超过750种Member's Mark系列商品,涵盖几乎所有品类。
文安德表示,“宝山店是山姆对效率的一次有益探索,希望我们能在电商、运营、供应链管理等方面,不断创新,持续提升效率,并将成功经验推广,进一步推动山姆整体效率的提升,为会员不断创造价值。”
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