一亩田承办2022首届浑源“恒山黄芪”烹饪大赛

9月29日消息，首届中国“恒山黄芪”烹饪大赛日前在刚刚开园的黄芪文化园开启。来自全国多个省市的近50位名师大厨，将各自特色菜品与恒山黄芪相结合，进行同台竞技，展示道地黄芪的美食本色。

本次大赛由浑源县农业农村局、一亩田承办，中国预制菜产业联盟、北京烹饪协会、山西省烹饪餐饮饭店行业协会等机构提供专业支持。

图源：一亩田YMT

本次活动，一亩田联合北京烹饪协会力邀6位中国顶级烹饪大师进行黄芪创新菜品研发，如郝振江大师呈现的“黄芪巢蜜焗虎虾”、胡桃生大师的“黄芪炖鸭”、侯玉瑞大师带来的“翠粒芪茸虾球”，诸多创新菜品均将黄芪特色与现代美食充分融合。

作为本次活动的承办方，中国预制菜产业联盟执行秘书长、一亩田集团副总裁彭南峰现场表示：“全力融合社会资源，发挥数字平台及联盟产业优势，为恒山黄芪等更多知名区域特色品牌发展赋能，是一亩田及联盟的责任和使命。希望能通过本次烹饪大赛能为恒山黄芪产业发展提供更强加速度，实现品牌叫响、产量提升、百姓增收的目标。”

值得一提的是，央视财经频道《经济信息联播》节目近日再次报道了高原夏菜热销中一亩田大数据在推动农业科学种植、农产品流通中的作用。

图源：一亩田YMT

农产品的种植、流通具有区域性。节目中提到的高原夏菜，就是其中一个代表。每年5-11月份，在一亩田，宁夏、甘肃、云南等地的高原夏菜深受全平台蔬菜品类采购商的认可，既有黄心白菜、包菜、甘蓝这样深受大众所喜欢的菜品，也有松花菜、菜心、百合等小众高端蔬菜。

高原夏菜的热销引起了全国人民的广泛关注，央视财经频道曾就相关话题多次采访一亩田平台，对一亩田——农业大数据全国产销平台及采购商资源等助销高原夏菜的线上线下全渠道举措进行了报道。在本次报道中，一亩田集团副总裁邓旭介绍到，“以甘蓝为例，今年一亩田上的采购商数量比去年增长了15%，从5-9月份，甘蓝采购商的数量持续走高。”

图源：一亩田YMT

天眼查资料显示，一亩田是一个主打农业的B2B信息服务及交易撮合的网站，为农产品交易者提供全面的线上供求信息服务、线下撮合对接服务，以及相关行情、资讯、农产品指数等综合服务，致力于为农民增收，为市民减负。