盒马:近一个月火锅销售环比9月增长七成

2022-11-10 15:02:00
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11月10日消息,盒马数据显示,最近一个月,火锅销售环比9月增长七成,糟粕醋火锅、肥牛寿喜烧等小众火锅受到热捧;鲜驴肉、脆鲩鱼片等鲜品增速迅猛,火锅“冻品为王”的“铁律”正在被打破。天猫双11期间,盒马火锅连续两天单日卖出两万锅,最高单日售出3.4万锅;秋冬交替之际,就已超过去年火锅季峰值。数据还显示,三分之二盒区房消费者吃火锅时选择配送到家;火锅外卖销量比例最高的分别为上海、郑州、北京、深圳、成都、广州,其中上海的线上订单占比高达78%。上市第二周,糟粕醋火锅就上涨为首周销售的305%,年轻人成为消费主力,至10月中旬,糟粕醋火锅销量同比9月增长350%左右。

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