盒马副总经理罗芸：时令化是预制菜破局之道

3月21日消息，由蓝鲨消费主办，主题为“穿越周期 韧性增长”的2022新消费品牌独角兽峰会上，杭州盒马网络科技有限公司副总经理罗芸做了主题演讲。罗芸表示，“时令化是我们认为预制菜里的破局之道。”她认为，想要在竞争激烈的预制菜市场打出差异化，就一定要做时令菜。据介绍，盒马当前在全国27座城市有300＋门店，六大央厨快速生产。同时，她表示，在预制菜领域，研发能力、供应链能力和销售能力均至关重要。罗芸介绍，单从盒马来看，预制菜的增长达200%以上。未来三五年盒马将投入到中国另一个万亿级的市场风口中去。另从盒马5000万用户数据中得到的用户画像来看，预制菜主要消费群体为25岁—40岁，对生活质量有更高要求的女性。