盒马烘焙昆山工厂正式投产运营

2023-04-18 17:02:57
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4月18日消息,盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒今日正式投产运营,这是国内首个实现“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。通过自动化、数字化的运营,糖盒在效率、安全、新鲜方面达到国内领先水平,也是国内烘焙行业最大的产业互联网平台。据悉,2022年7月,盒马成立糖盒食品(昆山)有限公司。工厂紧邻吴淞江,通过水路运输把小麦运输上岸,完成加工之后,再通过昆山四通八达的高速网络,将新鲜的成品面包和冷冻面团运往江浙沪地区的盒马大仓。糖盒引进了全球最先进的吐司面包、冷冻面团加工生产线,拥有十万级净化车间,设计产能达到每年2万吨,预计年产值3.5亿,每天都会有吐司、羊角包、麻薯等当日生产的新鲜烘焙商品被运往盒马门店上架。

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