盒马发布食菌季指南

7月16日消息，根据盒马近期发布的“食菌季指南”，随着降雨增多，下周开始云南野生菌将会集中上市，价格有望大幅回落。盒马蔬菜采购郑瑞表示，今年7月初，野生菌的收购价格普遍比往年高了30%~40%。以松茸为例，以往进入7月后就开始大量上市，每公斤价格1000多元，而目前在昆明的木水花市场，松茸的价格依然在2500元~4000元，劝退不少消费者。产量少，价格高，品质不稳定，导致盒马在今年推迟了野生菌上市计划，仅在昆明、成都、重庆、贵阳等城市的门店小范围售卖。全国其他盒区房用户，要等到7月20日以后才能买到野生菌。为迎接这个迟来的销售旺季，盒马已提前在云南、四川、西藏等野生菌产区布局，并与有经验的菌农达成订单。