1月23日消息，今日下午，上海市举行上海市防控工作第92场新闻发布会。市商务委副主任刘敏表示，对于餐饮企业，采取以下举措：一是加强企业管理；二是加强店堂管理；三是加强员工管理；四是加强食材管理；五是加强冷链管理；六是加强外卖管理。企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、联系方式，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限等内容。使用的保温箱、物流车及周转用具应当每天清洁消毒。餐饮外卖服务应按照外卖配送和快递从业人员疫情防控有关要求严格执行。
