我国首个《外卖智能取餐柜管理规范》团体标准发布

8月5日消息，今日，中国烹饪协会正式批准发布我国首个《外卖智能取餐柜管理规范（T/CCA 021-2021）》团体标准（下称《规范》）。据悉，《规范》由美团外卖联合中国烹饪协会、中物联同城即时物流分会、眉州东坡、和府捞面以及部分智能取餐柜生产单位等共同起草。《规范》将商户版取餐柜和用户版取餐柜统筹纳入标准进行规范，围绕取餐柜的功能、质量、选址、服务流程、运营要求和食品安全管理等，进行了有针对性的规定，覆盖了从设计制造、投入使用到运营管理的全生命周期。