中央纪委国家监委网站：网红餐饮企业须守住安全底线

8月30日消息，中央纪委国家监委网站发布《网红餐饮企业须守住安全底线》一文指出，近日，蜜雪冰城、华莱士、奈雪的茶等网红餐饮品牌的食品安全问题接连曝出。此次网红餐饮的食品安全问题曝光后，相关监管部门依法从严从快从重进行查处，并公开处理结果。事后查处是必要的，但更重要的还是事前监管，需要市场监管部门充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管。同时，对暴露出的问题冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，让违法者付出代价。