美团外卖发起《“新”轻食行动倡议》：轻食不等于沙拉

7月26日消息，今日，美团外卖联合人民日报社健康时报、中国烹饪协会和餐饮商家，共同发起《“新”轻食行动倡议》。倡议指出，轻食不等于沙拉，轻食代表了一大类“适量、均衡、简单”的餐饮。据美团外卖统计，相比于沙拉，以凉拌、水煮、炖等烹饪方式制作的轻油盐中式轻食增长迅速。2021年中式轻食订单量增长了近5倍，销售中式轻食的商家数增长了3.3倍。美团外卖还分享了外卖合理膳食项目。该项目尝试与营养专家及餐饮品牌合作，通过数字化的展现方式为消费者提供健康选餐的决策参考。