京东七鲜业务于磊奇：今年七鲜的经营核心是“低价”

12月27日消息，2024年度北京商业论坛暨第二十届北京十大商业品牌揭晓活动日前在北京国际饭店会议中心举办。本次活动由北京市商务局指导，北京日报报业集团和北京市商业联合会共同主办，北京商报社承办，以“变局与革新”为主题，为北京商业未来发展指引新方向。

在圆桌对话环节，京东七鲜业务发展总经理于磊奇表示，生鲜市场竞争的核心是性价比，消费者最先感知到商品价格。消费者一直觉得七鲜的商品价格高，七鲜要破除这个标签，“商品的价格不一定是高，而是为消费者提供了高品质商品”。

图源：北京商报

于磊奇表示，今年，七鲜经营的核心是“低价”，让消费者了解场内商品价格优势。双11期间，七鲜超市销售额质量型增长在30%以上。在竞争激烈的生鲜零售市场，七鲜要把供应链里的“水分”都挤掉，形成价格优势。

他提到，“过去，商超行业经营主要依赖供应商，而七鲜将采购源头放在最前端的农村、养殖户，建造加工中心，对农产品进行分级分类、品控，以此为消费者提供有价格竞争力的商品。北京的消费者生活节奏较快，商超企业需要将门店体验、线上服务做到极致才能吸引更多消费者。”在即时零售方面，北京七鲜已实现在京全程30分钟送达的服务。