前置仓生鲜即配电商“真香”警告，每日优鲜或将成为第一股？

这几天，生鲜电商赛道颇为热闹。

继叮咚买菜被传出计划赴美IPO，至少融资3亿美元后，同一赛道的每日优鲜也被传出已启动IPO计划一段时间。

据BT财经消息，每日优鲜的pre-IPO的融资已接洽了很多家，目前高盛为主导投行。但由于该平台主营业务的财务数字单独看并不够亮眼，故每日优鲜仍需发掘其他“闪光点”，其IPO进程的推进速度也较慢。

但从融资历程来看，每日优鲜在生鲜电商中颇为突出。天眼查信息显示，每日优鲜目前已完成10轮融资，最近两轮是4.95亿美元的E轮融资和20亿元的战略融资。而该平台的投资方也不乏光信资本、腾讯投资、Tiger Global Management、高盛、中金资本等的身影。

值得一提的是，另一生鲜电商巨头叮咚买菜也是资本的宠儿。该平台目前已完成7轮融资，投资方包括高榕资本、Tiger Global Management、红杉资本中国、启明创投、CMC资本等，当前融资轮次为B+轮。

作为生鲜电商的头部玩家，每日优鲜和叮咚买菜除了集万千资本宠爱于一身，更大的共同点是采用了前置仓模式，有别于采用总仓模式的另一玩家本来生活。

但对于这一模式，盒马鲜生创始人兼CEO侯毅并不看好。他曾表示，生鲜电商语境下的前置仓模式是个伪命题：客单价上不去；损耗率下不来；毛利率不保证。去年，侯毅还透露，盒马的前置仓业务将在2020年全部升级为盒马mini，这意味着前置仓模式将在盒马业务中淘汰。

不过，前置仓模式也并非完全不可取。相较于总仓模式，前置仓的配送时效更快，能够真正提供“即时配送”服务。目前，每日优鲜已实现最初喊出的“普通订单2小时送达、会员1小时送达”。而打开其官网，第一个映入眼帘的就是“精选2000款商品，最快30分钟送达”几个大字。去年双11，每日优鲜最快一笔订单4分15秒送达用户，活动期间平均送达时长为40.8分钟。

对比之下，采用总仓模式的本来生活配送时效则较慢，根据其最新的《配送规则》，本来生活目前最快的配送时效是今夜达和次日达。

不过，前置仓也意味着更高的运营成本。由于前置仓面向的客群主要是周边1-3公里区域的居民，其生鲜商品的备货量也成为了一个关键问题。

如果某一前置仓的备货量过多，则意味着损耗；如果备货量过少，还未打烊就售罄，则意味着一定的用户流失。

据媒体报道，每日优鲜针对这一问题，建立起智能补货系统，综合考虑天气、工作日/周末、区域、商品保质期、前置仓成熟度等因素，在预测销量的同时计算出各个前置仓需要补货的商品及数量。目前，每日优鲜的损耗率已控制在1%，商品售罄率控制在5%-10%之间。

有意思的是，通过技术赋能，依据系统算法进行运营、管理这种方式，除了生鲜电商的佼佼者每日优鲜，便利店赛道的便利蜂也十分“会玩”。以算法为核心的便利蜂主打“无人”概念，这对应的并非门店没有营业员，而是在门店的经营决策上实现“无人”。无论是订货策略亦或是商品陈列等，都由系统来决定。

而前置仓生鲜电商中的另一代表叮咚买菜也是数据驱动型选手。在被投资人问及需要什么帮助时，叮咚买菜创始人梁昌霖的第一反应是找算法工程师。

由此不难看出，做前置仓并非生鲜电商的一条“死路”，运用得当还会成为优势。而在频频传出IPO消息的赛道中，成为前置仓生鲜即配电商第一股的到底是每日优鲜还是叮咚买菜，相信不久谜底就会揭晓。