家乐福将采用IBM技术追溯食品供应线
田宁
2021-02-27 15:04
2月27日消息,据国媒体体报道,跨国零售公司家乐福将采用IBM食品溯源区块链技术,追溯从农场到商店的食品供应线。
目前,在中东地区经营家乐福的Majid Al Futtaim公司已与IBM达成协议,将首先利用IBM食品安全区块链解决方案(IBM Food Trust)来追踪两个类别的食物:鸡肉和蔬菜。
据了解,IBM Food Trust是一个专门为食品行业设计的区块链平台,在IBM Cloud上托管。据悉,顾客可以通过扫描产品上的二维码来获得整个生产运输过程的信息,包括产品原产地、生产日期、运输数据、配料、健康认证和清真认证、营养状况和温度数据。
这种区块链技术在2019年11月首次被家乐福使用,利用区块链技术来跟踪婴儿配方奶粉的供应链。
《电商报》获悉,2月24日,苏宁家乐福小程序晒出上线一周年成绩单:累计注册用户2000万,到家业务销售同比增长127%,订单及时履约率达98.5%。
目前,配送范围从“3公里1小时达”扩容到“5公里1.5小时达”。下一步,将持续推进“5公里1.5小时达”扩容、半日达、次日达等服务的覆盖范围。
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田宁
电商脉搏,媒体前沿洞察。
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