史上最热五一黄金周两亿人在路上，简爱酸奶营养不放假！

疫情之后人们对自由出行的关注不断加深，即将到来的“五一”假期引爆了积蓄已久的旅游出行需求。近日，据某旅游票务平台数据显示，预计“五一”出游或将达到2亿人次，“五一”假期即将迎来“爆发式出游”。

在消费升级、消费观念转型的当下，人们渴求自由旅行的同时，也希望能够做到营养出行，而“无蔗糖”风潮正是人们对于这一需求的反映所在。

简爱酸奶，作为国内无添加低温酸奶第一品牌，就一直秉承着“用配料表说话”的传统。简爱酸奶创立之初，当时市场上的酸奶组合成分大都包含众多食品添加剂。

（其他品牌酸奶的配料表）

而简爱酸奶创始团队则认为，真正“无添加”的好酸奶就是裸酸奶，应该只保留生牛乳和益生菌，也只有这样的酸奶才真正能够给自己的家人和孩子放心食用。回归简单和爱，这正是简爱酸奶名字的由来。为此，简爱酸奶提出“生牛乳，乳酸菌，其他没了”的品牌主张，并始终贯彻于配料表之中。

（简爱酸奶的配料表）

为了满足消费者的更高要求，简爱酸奶推出了“0糖”系列酸奶，真正实现了现代的0蔗糖主张。简爱酸奶实现了0蔗糖，还做到了0代糖、0添加剂，即不添加任何额外糖分。

在无蔗糖的前提下，想让酸奶不变得太酸而影响口感，在实验室中理论上当pH到达5.1左右时就可以做到了。可是，真正用在批量生产上，就不是简单的数据调换了，没有添加剂或者稳定剂，酸奶的口感、状态都难以稳定。

为了让酸奶的状态、酸甜度每个批次稳定无差异，简爱酸奶的技术研发团队足足花了大半年时间进行研究实验，仅倒掉的废酸奶，就价值千万。当然，这一切的努力都是值得的，最终简爱酸奶的“无糖不酸”技术问世，目前这项技术已经成为简爱酸奶坚实的技术壁垒。

简爱酸奶对酸奶品质的严格要求不仅体现在技术领域，在奶源方面，简爱酸奶更是不断提高选择标准，力求奶源的高品质与安全性。据朴诚乳业供应链中心数据显示，2020年简爱酸奶使用的原奶核心指标为每100毫升蛋白质不低于3.2克、体细胞少于40万/ml、菌落数小于10万CFU/ml，在三大核心指标均达到甚至超过欧盟标准。

目前，简爱酸奶不仅与国内顶尖的澳亚牧场、现代牧业等大型牧业奶源供应商深度合作，简爱酸奶所在的朴诚乳业还在筹备建设现代化牧场。据报道，简爱酸奶已将去年A轮融资的4亿元用于投建河北丰宁工厂，而今年刚刚完成的B轮8亿融资也将全部用于现代化牧场建设，持续发力奶源供应链。

乳品之家液奶测评研究中心自费深度测评显示：简爱酸奶作为朴城乳业旗下品牌，产品钙含量在测评的8款主流低温酸奶中排名第一，蛋白质含量排名第二，总体营养成分名列前茅。难怪有人说五一黄金周“最强出行攻略”：身份证、手机、简爱酸奶，其他没了！