中式烘焙品牌“虎头局”完成5000万美元A轮融资

7月14日消息，据36氪报道，中式点心品牌“虎头局”渣打饼行已于日前完成近5000万美元的A轮融资，本轮融资领投方为GGV纪源资本和老虎环球基金（Tiger Global ），跟投方为红杉资本中国、IDG资本、天使投资人宋欢平，光源资本担任独家财务顾问。

创始人胡亭告诉36氪，本轮资金将主要用于门店开拓、电商业务前期投入、供应链体系搭建以及产品研发投入。

据悉，这是时隔半年后虎头局完成的又一轮融资。今年6月份，虎头局完成A轮融资，投资机构为GGV纪源资本；3月份，虎头局获得天使轮融资，投资方为红杉资本中国、挑战者资本。

虎头局渣打饼行成立于2020年12月，定位于新中式点心潮牌，目标受众面向年轻人、年轻家庭。产品方面，虎头局聚焦在酥饼、糕团、小食三类，在原料基础上，虎头局进一步做了零食化的改造。

资料显示，虎头局渣打饼行所属公司上海万物有样餐饮管理有限公司，注册资本13.7174万人民币，法定代表人为胡亭，经营范围包括餐饮管理；市场营销策划；企业管理咨询；服装服饰零售；鞋帽零售；针纺织品销售等。

据了解，目前虎头局面对面点单比例仅为20%左右，更多是以小程序点单形式存在。据胡亭介绍，虎头局长沙门店单小时收银效率最高达到8000余元。此外，外卖订单已经占到门店30%的比例。

（图片来源：虎头局微信小程序）

2019年9月，虎头局首家门店在长沙正式开业，历史最高的单月营收记录达127万元；2020年9月，虎头局在长沙陆续开出第二、三家门店；同年11月底，虎头局广州首店开出，今年5月份广州二店落地时尚天河。其中，虎头局广州门店仍做到日均近600单。

截至目前，虎头局已在长沙、广州两地共开出8家门店，成熟门店的坪效已上探到2万元。

此外，据胡亭透露，虎头局预计将从八月份开始全面推进门店开拓进度，年底计划门店数提升至30余家。

除门店业务外，虎头局还在开发电商业务，前期计划落地在天猫、抖音、小红书等平台，年内计划电商业务实现2500万营收。