餐饮数字化升级行动开展半年 北京餐饮线上订单增长150.7%

7月28日消息，北京市商务局近日发布的数据显示，自去年底北京餐饮业数字化升级行动开展以来，目前北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系，3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系。

此外，截至5月底，北京市餐饮商户较去年12月体系指标提升显著，全市已参与外卖商家成长体系（店铺分）的商户平均店铺分达到84.09分（满分100分），相较于全国平均的78.82分高出6.69%，堂食餐饮商户线上经营成长体系（ROS分）提升了11.46%。此外，美团大数据显示，提升靠前的近6000家商户单周交易额较2020年10月-12月单周交易额增长了近25%。

据了解，2020年12月，北京餐饮业数字化升级行动正式启动，面向全市餐饮商户开展经营管理、营销推广、IT信息、配送能力、供应链管理和数字化融资等六大方面的数字化改造。

据北京市统计局数据，今年上半年该市餐饮消费持续恢复，全市实现餐饮收入561.2亿元，同比增长68.0%，增速较全国快19.4个百分点；两年平均下降4.9%，降幅比1月-5月收窄0.8个百分点，呈逐月收窄态势，已达到2019年同期水平。

《北京餐饮业数字化升级行动半年回顾报告》显示，2021年5月北京迎来上半年到店餐饮线上订单量的小高峰，同比增长150.7%，对比5月全国到店餐饮订单量98.7%的同比增速，北京市餐饮线上化跑赢全国平均增速水平。

数据还显示，2021年5月，北京地区手机点餐活跃门店数量达到3213家，对比2020年12月涨幅达59.5%；手机点餐订单数量达192.2万单，对比2020年12月涨幅达106.22%；北京地区有会员消费的商户达2123家，对比2020年12月涨幅达34.8%。目前，手机点餐活跃门店占比为49%，其中海鲜/烧烤类商户使用占比高达73.2%。

另据每日经济新闻报道，在北京餐饮业数字化升级行动半年交流会上，美团副总裁兼美团研究院院长来有为表示，数字化正在促进餐饮行业的绿色消费。“美团数据显示，有超过八成商户通过外卖商品描述信息标准化等手段，可以实现合理点餐，避免浪费。美团外卖也推出了小份菜，消费热度持续走高。”

据透露，美团今年争取实现全市5000家餐饮数字化的消费升级。