便利蜂携手联合利华旗下品牌植卓肉匠推出植物肉新品
林月
2021-08-13 14:39
8月13日消息,近日,便利蜂携手联合利华旗下植物肉品牌植卓肉匠(The Vegetarian Butcher)推出麻婆豆腐饭、重庆风味小面、黑椒风味饭团、牛肉风味汉堡、芝士肉末饭团等系列植物肉产品,帮助联合利华进一步扩大行业布局。
据悉,便利蜂正在销售的几款植物肉鲜食新品,外观与普通肉制品几乎看不出区别,包装上则印有明显的“植物肉”字样。并且这些植物肉产品的定价与同类型普通肉制品相近,从而打破部分消费者关于植物肉定价高的印象,吸引不少消费者尝鲜。
便利蜂有关负责人表示,便利蜂一直在关注健康饮食,此次与联合利华强强联手推出植物肉产品,就是希望不断探索和积极创新,为消费者带来更多健康美味的产品。
公开资料显示,植卓肉匠是一家源自荷兰的植物肉品牌,于2018年加入联合利华,去年年底,通过与汉堡王合作真香植物基皇堡正式登陆中国市场。此次植卓肉匠与便利蜂合作,不仅拓宽其渠道布局,而且又将产品扩大到中餐领域。
根据益普索的《2020人造肉中国趋势洞察》显示,健康成为植物肉消费的最大动机。97%的人认为“吃素食有益健康”,还有54%和43%认为植物肉“有益于减脂”和“可以帮助体重管理”。另据欧睿国际预测,中国植物肉市场规模在2023年将达到130亿美元。
专家介绍称,“植物肉”严格来讲应该叫“植物基肉”,就是以植物原料为基础,模仿肉的色、香、味及物理状态而制成的产品。
值得一提的是,近日,瑞幸咖啡也与与深圳植物肉品牌星期零官宣合作,推出选用植物火腿片的餐点新品。这是继奈雪的茶、喜茶、肯德基、麦当劳等品牌在其门店内推出含有植物肉的各类食品之后,又一选择与植物肉跨界合作的企业。
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