盒马高山草莓提早2月在成都上市
田宁
2021-09-22 16:29
9月22日消息,十一国庆假期前,产自海拔4000米的草莓在成都盒马上市,让人们提早2个月吃上冬季草莓。
成都盒马采购总监熊志然介绍,利用四川甘孜理塘县的高海拔气候,盒马为吃货定制出冬季草莓。高山培育的出红颜草莓更耐贮运,口感好、甜度佳,上市以来供不应求,多个门店出现脱销。理塘盒马村的价值不仅在于培育优质农产品,还希望借用错季优势,实现“不时有食”。
据悉,理塘县海拔超过4000米,是世界海拔最高的城市之一。4年前,盒马在当地建立盒马村,利用高海拔气候优势,为平原地区的盒区房用户定向种植高山食材,并推出了“高山鲜”的自有品牌。
理塘盒马村基地负责人杨帆介绍,过去4年,盒马试种了7个品种的草莓,最终发现红颜最适合理塘的气候。4年期间,盒马多次从上海派出草莓专家赴现场指导,并一起建立起从高原到成都平原的冷链供应通道,实现了高山草莓从采摘到货架不超过24小时。
据了解,因为高原气候多变,航班不稳定,盒马建立了空运和陆运协同的双保险链路,最大限度降低草莓的损耗。目前,盒马正在与基地计划,对高山草莓进行扩种,或实现全年供应,以填补4到11月没有草莓上市的市场空白。
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田宁
电商脉搏,媒体前沿洞察。
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