叮咚买菜推出年菜八宝饭 部分仅限APP付费会员购买

1月12日消息，近日，叮咚买菜旗下自有品牌“叮咚王牌菜”推出了9款全新口味的八宝饭。

图片来源：叮咚买菜公众号

据了解，与传统的八宝饭不同，这9款产品各有创新之处：云南玫瑰豆沙八宝饭、黄米栗蓉八宝饭进行了原料升级；芝士麻薯云南紫米八宝饭、云南紫米流心奶黄八宝饭、猫山王榴莲芝士八宝饭与网红甜品进行跨界融合；面向健康饮食消费者的藜麦贝贝南瓜八宝饭、为儿童开发的香草冰淇淋八宝饭。叮咚还将咸口的菜品佛跳墙、栗子大肉也打造成了八宝饭，使”万物皆可八宝饭”成为此次推新的主基调。

据悉，这些自有品牌八宝饭定位于中高端消费群体，每100g价格比传统全国性品牌贵25%以上。佛跳墙、猫山王榴莲等2只单品，也效仿了会员店模式，仅限叮咚买菜APP的付费会员购买。

值得注意的是，近日，盒马除了重新上架严阿姨紫米八宝饭外，还推出了漏奶华八宝饭、黄金生椰拿铁八宝饭等数款新口味。大润发旗下的自有品牌润发工坊，也推出了由荔浦芋头馅和红豆馅制成的双色八宝饭。

有调研显示，90后已经成为准备年夜饭的主力军。面对繁复的传统菜式和超长的准备时间，新一代的主力军在烹饪技巧及时间分配上都面临不小的挑战，口味标准、制作方便、省时省力的预制年菜应运而生，并逐渐在年轻人中走红。

值得一提的是，叮咚买菜数据显示，本周已经进入年货销售旺季。与“过年”有关的年夜饭食材、酒水饮料、新年礼盒等各种商品迅速升温。今年年货节，快手菜相关的食品同比去年增长超过400%。特别是一些和年夜饭相关，有好彩头的菜肴。比如一款“花开富贵黄鱼鲞蒸肉饼”销量环比上周增长超过980%；“恭喜发财金元宝形发糕”“财源滚滚红烧圆蹄”“鸿喜云集杀猪菜”“招财进宝鲍鱼煨猪蹄”销量环比上周增长均超过500%。