永辉重庆彩食鲜开展校园食品安全活动

6月13日消息，据“永辉彩食鲜服务号”消息，为切实保障中考期间广大师生在校的饮食安全，6月12日，重庆彩食鲜工作人员一行来到铜梁区，开展了以“助力升学梦，食安伴你行”为主题的夏季食安专项行动。

据了解，6月12日，是今年重庆中考的第一天。一大早，彩食鲜食安检测技术人员便冒雨来到铜梁二中食堂后厨，现场进行食品原材料抽样工作，并对抽检样品当场封存备检。为保证检测结果客观公正，当日所有样品都是现场随机抽取，且均为彩食鲜所供应食材。

食材抽样结束后，彩食鲜的食安人员还对食堂仓储条件、环境卫生、硬件设施等情况进行了全面的检查，并从专业角度对学校食安管理工作提出了整改建议。

当日，校企双方还召开了铜梁区中考食安座谈会。会上，彩食鲜食安检测技术人员对在学校采集的黄瓜、花菜、苹果等食材样品进行了现场检测，并在演示的过程中详细讲解食品检测工作的各个环节和原理，认真解答与会人员提出的问题。

重庆彩食鲜食安负责人在会上就彩食鲜的食品安全标准、全链条管控机制、检测流程、溯源体系建设等内容作工作汇报。重庆彩食鲜表示，此次活动的开展，是保障青少年身体健康的重要举措，也是彩食鲜助力学校提升食品安全综合防范能力的生动实践。未来，彩食鲜也将继续投身到更多的校园食安活动中去。

天眼查信息显示，彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心，是永辉创新的供应链集成平台，为各类B2B、B2B2C及零售连锁渠道各业态门店提供量身定制的一站式解决方案。