彩食鲜在全国多地建设近10万亩高标准农产品种养殖合作基地

9月1日消息，彩食鲜在北京、上海、福建、安徽等全国多地开发建设了近10万亩高标准农产品种养殖合作基地，许多进入校园的新鲜蔬果、鸡蛋等食材也来自周边基地+全国源头产地的直采，品质有保障。

图源：永辉彩食鲜服务号

在收货环节，彩食鲜严格落实食品原料采购索证索票、到货验收、食安检测、台账记录等食品安全管理措施。与食品加工环节密切相关的工作人员，均需取得有效健康合格证明方可上岗。

储藏也是至关重要的一环。彩食鲜实行分区储存机制，根据商品不同的属性，配备不同的储藏温度，对不同品类食材做到分类存放，定期检查，及时清理。

彩食鲜的专业食安检测员将会对每日入厂食材进行农兽残、微生物、重金属等专项检测，食材检测合格，方可进行配送。

食材入厂后，车间人员就可以根据客户的不同需求，对生鲜食材进行加工分拣。生产车间还设有专门的监控，可以直观地看到每一个生产车间、每一道内部流转环节的工作现场，实现食材生产过程的透明化、现代化。

值得一提的是，近日，石家庄疫情突发，面对新一轮的疫情防控，为保障百姓的生活所需，河北彩食鲜迅速作出响应，全力投入疫情防控攻坚战中，肩负起民生保障的重担。

图源：永辉彩食鲜服务号

疫情封控导致短时间内产生大批量保供订单，彩食鲜第一时间启动应急保供机制，协调各地货源驰援石家庄，确保蔬菜、肉类等民生物品供应充足，价格稳定。在全力支持之下，保证了当地的物资供应，做好了石家庄民生保供的坚实基础。

天眼查资料显示，彩食鲜是永辉超市旗下的食材中央管理中心，是永辉创新的供应链集成平台，为各类B2B、B2B2C及零售连锁渠道各业态门店提供量身定制的一站式解决方案。