Foodaily创博会｜激发食品饮料创新灵感，探索食品饮料创新概念

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 第八届创博会（前Foodaily FBIC全球食品饮料创新大会）由Foodaily与中国轻工企业投资发展协会联合主办，活动将围绕产品&品牌创新的从0到1，从B到C的全链路，展会将通过会议、展览、奖项三大板块以及特别策划活动，360°立体呈现产品创新、品牌创新、行业创新以及新消费创新。在之前，我们已经公布会议板块伊利、雀巢、百事、达能、元气森林、星巴克等200+重磅嘉宾，他们将在现场为我们带来顶层思维的碰撞。今天，我们将聚焦到创博会另一亮点板块，即由Foodaily特别策划的创新展览「全球创新品鉴」。

过去一年，在持续反复疫情带来的全球不确定环境下，我们仍旧观察到了不同市场对于食品创新的极大关注：

日本市场朝日开发了首款开盖自然发泡的啤酒新品，麒麟成为世界第一个使用乳清蛋白衍生肽开发记忆力维持酸奶的企业；在美国，可口可乐面向全球发布了“乐创无界”创意产品，百事可乐创造了新口感氮气可乐......在快速变化的时代，创新永远是企业保持生命力的核心驱动力。

用全球创新，激发本土灵感，赋能创新解决，在这样的观念下诞生的「全球创新品鉴」，作为Foodaily创博会的独特板块，已经以「创新产品的舞台：产品人线下创新体验聚会」的形式陪伴关注食品创新的行业同仁走了8年，力求让大家在展会现场沉浸式体验全球创新产品，打造产品人线下交流、激发灵感的创新聚会。今年，「全球创新品鉴」带着全球3000+创新产品如约而至，为大家带来了从内容到体验到社交更加升级和落地的全球创新产品体验盛宴。在这里你可以和行业3000+产品决策人一起，探索体验世界前沿的食品饮料创新概念，捕获新品灵感，获取创新解决方案。

全球发现：3000+全球创新产品盛宴，激发无限创新灵感

纵观全球市场，今年「全球创新品鉴」汇聚了Foodaily研究院，从北美、欧洲、日韩等食品饮料行业发达地区，在过去一年关注到的3000+sku创新产品，我们将从细分品类、新XIU品牌、全球奖项等维度，为大家带来全球食品饮料行业的创新热点。

1）品类创新展组

品类是商业竞争的最小单元。在创博会现场，我们将为大家呈现饮料、乳及乳制品、零食、功能性食品、烘焙、餐饮、糖果&巧克力7大品类50+细分品类2800SKU全球创新产品，帮助大家获取前沿创新灵感，不错过品类裂变商机。

与此同时，Foodaily研究院基于过去一年全球创新产品数据库而分析出的7大品类创新关键词、每个品类符合中国市场需求的top5创新趋势以及精选海外创新产品，也将会在品类创新展组重磅呈现。

品类创新趋势洞察示例

2）新XIU品牌展组

纵览全球创新，我们当然不会错过对于海外创新品牌的关注。在创博会现场，我们将精选10个海外新XIU品牌案例，在现场通过品牌故事、成长策略、产品创新等多个角度拆解品牌内核，复盘细分品类爆发思路，助力国内品牌借鉴成功经验。

与此同时，秉承「用全球创新供应链为中国市场赋能」的理念，我们还将「新XIU」中发现的海外高蛋白潮流食品品牌LOHILO、北美豌豆奶先驱Ripple引进到国内市场，为中国创新添一把火。在创博会现场，您也可以在展会近距离体验到这两个品牌的魅力。

新XIU品牌LOHILO现场效果示意图

3）全球创新奖项

创博会2021现场图 

在这里，全球10+权威食品奖项80+sku获奖产品将会集中展示，一起来看看获得北美、欧洲、日本等专业评委挑剔眼光认可的顶尖创新概念是哪些？

4）特别策划：新品试吃台，自由吃喝尽享品鉴只看到、摸到还不够，我们还特别策划了「新品试吃台」，将会为大家精选200+sku海外创新产品进行品鉴试吃，从舌尖感受创新魅力。

本土洞察：读懂中国消费者与中国创新

全球发现只是第一步。再好的创新概念都需要结合本土市场与需求，才能激发出更具有生命力和落地性的创新灵感。因此在创博会现场，结合Foodaily专业洞察，我们特别策划了消费场景、商业热点展组以及iSEE全球食品创新奖大赏、新XIU TV等活动，帮助大家读懂中国市场机会与中国创新。

1）十大消费场景：读懂本土消费者，共情他们的消费需求

2022每日食品十大消费场景

场景，是品牌必须要学会的消费者语言。今天的创新已不再是简单地执着于新产品的研发，而是同时专注于洞察新的场景可能。Foodaily年度十大消费场景，旨在通过本土市场洞察和消费者研究，剖析潜力场景及场景下的消费者需求与相应的创新产品/品牌案例。在创博会现场，Foodaily将洞察到的年度10大消费场景落地体验，并将那些来自全球的最具创新性、最符合特定消费场景下目标人群需求的300+创新产品融入其中，通过相应的氛围营造，还原最真实的消费场景切片，沉浸式体验消费诉求

同时，我们将在每个场景邀约2个符合场景创新理念的本土新消费品牌入驻，洞察他们的创新品牌理念，如何通过场景与消费者共鸣。

2）商业热点展组

商业热点展组是基于Foodaily研究院对全球和本土消费环境变革、品类发展规律和用户需求深度洞察而得出的食品饮料行业十大商业机会研判，在创博会现场，我们将落脚点聚到品类/产品前瞻性发现，一次解锁十大商业热点200+创新产品案例，希望协助新消费入局者们锚定细分市场和品类裂变机会，为行业下一年的产品创新提供更具象的决策参考。

3）iSEE全球食品创新奖大赏：看见中国创新标杆

解锁全球创新概念，当然少不了本土创新产品和品牌的出席。以“彰显食品创新精神，让好的产品被更多人看见”为初心，第四届iSEE全球食品创新奖，人物、企业、技术、品牌、产品5大类别，共计458个品牌、共计1624个案例参与。而在创博会现场，200+产品/品牌创新标杆将在现场集中展示，show出本土创新力，读懂中国食品趋势。

4)新XIU TV ：深度解构创新产品/品牌/技术

5)在创博会现场，我们为优秀的新产品/新品牌/新技术打造了一个专属舞台——新XIU TV。围绕创新产品内核，挖掘品牌创新故事，以专业视角，做深度解构，通过专业也趣味对话，生动地向行业与消费者秀出创新内核。

创新解决：让创新快速落地成为「生意」

1）创新俱乐部：面对面交流，融入食品创新社交圈

不只是简单的创新概念的获取与创新灵感的激发，我们更希望在创博会现场打造一个「食品创新人的专属线下聚会」，通过创新服务、创新体验、创新活动链接创新品牌、产业创新服务方、产业上下游、产业优质资源，实现高质量创新社交，让创新在这里真正落地，成为生意。

创博会现场将会有3000+关注创新的参会嘉宾，包括来自食品饮料行业的下游品牌方、上游供应商、第三方服务商、零售渠道、协会、智库、资本、媒体等全产业链的中高层人士。

2)创新私享会：从0-1，解决产品创新难题

Foodaily创新服务品牌「FBIC Go！创新」在创博会现场的特别策划。旨在为产品创新负责人打造高质量创新线下社交。每场私享会仅限15-20名额，仅开放给品牌产品研发或创新负责人，现场我们将会围绕「健康食品攻心战」「肠道突围新解法」「美的新观念」「健康“瘾”品创新思路」四个核心方向进行四期专题探讨，打造「机会识别-洞察分享-解决方案」的创新解决活动。每期将会有：1）主题型全球创新品鉴。针对相应主题，由Foodaily研究院与特邀行业专家团队带队，结合全球创新产品概念进行品牌产品创新案例解析和创新产品品鉴，洞悉全球市场新机会。2）品牌创新&踩坑经验分享。行业专家团队与食品开发者们共同探讨品牌战略、产品落地与商业机会可能，互相分享创新踩坑经验。3）交钥匙工程。行业创新专家为新机会点提供交钥匙解决方案，让新的灵感、新的创意快速落地成为生意。

3）每日新品烩：从B-C，打破新品触达瓶颈

好的产品如何直达人心？产品创新的最后一公里，就是实现与消费者的高效高质量触达。由Foodaily新品营销团队特别策划的「每日新品烩」，将在创博会现场打造一个特别的新品上新平台，依托Foodaily积累的行业和产品资源，为新产品提供从行业端到消费者端的品牌上新及营销服务。

左右滑动查看每日新品烩详情与此同时，我们将会邀约超级消费者来到现场，联合优秀食品品牌，通过10大消费场景、全球美食货架创新产品沉浸式体验，打造人货场高度融合的新产品社交体验营销活动「iSEE嘉年华」。同时我们将会邀约头部主播、新零售渠道加入，以线上线下场景式主题货架为核心，与品牌一起开拓新潮零售玩法，共同奔赴这场全球美食盛宴。

重磅福利

当然了，来到创博会现场的食品创新人，得到的绝不仅仅只是现场3天的创新体验和互动，作为创博会「全球创新品鉴」核心观念和精华的记录，我们为参会的观众准备了「每日食品创新手册」和「每日食品全球创新产品图鉴」两本创新指南。 一本是大家熟知的小黄书，记录了Foodaily研究院在过去一年关注到的200+全球创新产品集合、10大品牌案例解读，同时也记录了我们对于本土十大消费场景和十大商业热点的思考和洞察，以及精选的创新产品案例，是一本可以掌握趋势、商机的“小而精”创新指南。

小黄书 左右滑动查看更多

另一本，「每日食品全球创新产品图鉴」是集结了创博会现场所有3000+sku全球创新产品信息的电子书文件，让大家不只是在创博会3天可以体验到这些创新产品，而是在之后的日常工作中，每当缺乏创新灵感时，也能常常想起、用到。

为了让大家对这两本创新指南有多的了解和画面感，我们给大家准备了抢先体验版（50+页超干的干货）哦！