58同城与中国烹饪协会联合举办“新餐饮用工管理进阶研讨会”

9月30日消息，58同城与中国烹饪协会近日联合举办“新餐饮用工管理进阶研讨会”，邀请业内专家、连锁餐饮企业高管齐聚一堂，共话餐饮行业的用工痛点与破解之道，为餐饮企业搭建行业交流契机。

图源：58同城黑板报，下同

研讨会现场，58 同城人力资源事业群解决方案中心负责人孟莉就“数观2022餐饮行业人才流动与招聘趋势”发表演讲，详解2022餐饮行业人才流动趋势与企业招聘特征。

孟莉基于58同城招聘大数据，详细剖析了餐饮行业最新流动趋势。孟莉指出，近一年餐饮行业招聘需求稳中有升，活跃简历量持续增长，6-7月大量毕业生及暑期工的涌入带动餐饮行业简历活跃量达到高峰。从地域特征上看，餐饮行业在下沉市场更具流量优势，二、三、四线城市餐饮行业求职者投递活跃。受地域、经济、人口因素，中东部及南方省份餐饮行业规模更大，简历活跃度高，广东、山东、四川、浙江、江苏活跃度排在前五。

求职需求方面，餐饮行业求职活跃度TOP10岗位分别为：服务员、送餐员、厨师/厨师长、后厨、传菜员、学徒、配菜/打荷、洗碗工、迎宾/接待、餐饮管理。其中，送餐员薪酬最高，反映出基层岗位用工需求大，餐饮外卖持续发力加大了配送员/送餐员的招聘需求。

58同城通过为企业提供数字化的解决方案支持员工灵活排班模式，有效解决大批量兼职的复杂管理，极大提升管理效率。

据孟莉介绍，餐饮连锁化趋势下，对食品安全、提升消费者体验等方面要求提升，因此对招聘和用工管理标准化、规模化提出了更高的要求，注重品牌力、集团统一管控的招聘体系成为趋势。

同时，孟莉表示，直播招聘已成为趋势，对于企业而言，不仅能为企业提供一个对外展示的窗口，同时可以通过流量的运营，在一定程度上降低企业的招聘成本。58同城在这方面已有较多实践经验。针对餐饮企业招聘效率不高、人才易流失的痛点，58同城招聘推出企业VR、直播招聘、神奇面试间等系列智能化招聘工具，创新推出“直播探店+带岗招聘”的招聘模式，直观展示了门店环境、爆款菜品等，令求职者身临其境，解决雇主形象宣传问题，以数智化破局餐饮用工难。

此外，研讨会现场，58同城与中国烹饪协会宣布联合发起餐饮行业用工调研专项行动。