锅圈食汇入选2021-2022年度“质量金盾案例”

10月14日消息，2022年全国“质量月”期间，由中国质量新闻网（中国质量报刊社）主办的“中国质量这十年——质量金盾案例线上交流会”日前成功举办，锅圈食汇作为入选2021-2022年度“质量金盾案例”的代表企业，受邀参会并分享在质量管理方面的成功经验。

图源：锅圈食汇官微

据悉，锅圈食汇自创业以来，在供应链、产品和门店服务等方面开创了一系列行之有效的质量管理办法。

在供应链生态方面，锅圈食汇品牌连接了近600家上游生产工厂、全国10大仓储物流中心、超8000家线下门店，凭借集云计算、大数据分析和技术开发于一体的云信息中心平台，能够以信息化赋能供应链各个环节，实时传送并交换需求信息与产能进度，实现供应链全程闭环管理。

同时，依照严格的内控系统，实时监督审查从源头到入库再到门店的追踪记录，将保障食品安全的要求精准落实到生产和流转的每一个环节。

图源：锅圈食汇官微

在供应商选取方面，锅圈食汇优选供货商，严格审查资质。签订合作协议前，锅圈食汇对拟合作工厂的食品安全体系、进货查验、人员卫生、生产过程控制等多个方面进行现场审核，并进行综合审核评估。通过驻厂品控机制。

锅圈食汇一方面从源头把关食品安全，另一方面助力合作工厂，提升生产效率，降低成本消耗。同时坚持“十年匠心”：即所有食材挑选均由从业10年以上的专业人员把关。

在门店服务方面，为保障线下门店的服务质量，锅圈食汇设立锅圈商学院对从业人员进行标准化培训，制定了SOP操作标准和员工手册，设立督导人员监督检查，配合外送平台完善骑手管理，全方位保证食品质量安全。

图源：锅圈食汇官微

同时，积极向第三方权威机构主动定期送样抽检，为消费者提供多重安全保障。

天眼查资料显示，锅圈食汇是一家火锅烧烤食材供应商，国内首创以火锅、烧烤食材为主，涵盖休闲零食、生鲜、净菜、饮食、小吃等商品的超市便利店连锁系统。以互联网+食材的B2B、B2C运行模式，线下门店与线上商城并行。解决二大行业痛点，即为广大中小型餐饮企业提供B端食材供应，又为越来越多的“宅、急、忙、懒、老”人群提供家庭生活便利。