盒马：海鲜馅水饺今年销售量同比增长115%

12月21日消息，盒马今日发布消息称，冬至这天，饺子成为最大的王者，南北通吃。盒马销售数据显示，去年冬至（12月18日-22日）盒马水饺的销售是汤圆的2.7倍。汤圆销售的占比仅为27%，远低于水饺的73%。

从不同城市冬至水饺和汤圆的销售情况来看，广州、深圳的消费者仍然更喜欢汤圆，这两座城市的汤圆销售占比分别为63%、54%。其余有盒马门店的26个城市中，水饺的销售占比均超过50%。其中，郑州、南昌两城冬至饺子销售占比最高，达到93%；其次是北京为92%。

（图片截自盒马app下同）

此外，南北方对水饺口味的偏好有明显的差异。盒马数据显示，北方消费者偏爱海鲜馅儿水饺，南方消费者则更喜欢口味清淡并且相对偏甜口的水饺，比如玉米鲜肉水饺。

从去年冬至开始，盒马的海鲜水饺有明显的增长。今年截至目前，海鲜馅水饺销售同比增长115%，其中增幅最大的城市北京、青岛、南昌、济南、合肥。

盒马介绍，今年盒马上新了多款海鲜水饺。盒马工坊还与小红书联名推出了红薯叶鲜肉水饺，目前已经上线。除了走造型奇特路线的福兔汤圆外，与小红书联名推出的红薯芝士汤圆以及榴家军专供盒马的酸奶爆珠汤圆都将陆续上线。

值得一提的是，此前盒马还联合小红书发布了《盒区房消费洞察报告》。报告显示，自2022年6月起，小红书“速食”搜索指数飙升，短短10天内增长15倍。同时购买速食商品、高档海鲜食材的盒区房消费者也同比增长超20%，用户买了泡面之后，最喜欢捎上一份三文鱼。

此外，今年盒马旗下轻养生品牌盒补补成交量大涨93%，除了枸杞、西洋参等传统养生食材外，方便、易携带的秋梨膏、玉米须茶等冲调类商品增幅明显。

（图源盒马情报局）