当标准化供应链遇上中国咖啡大赛，鲜沐的“爆款推手”模式再度开启

3月18日,一场咖啡业内熟知的一场专业赛事暨第八届中国咖啡冲煮大赛于云南保山市顺利落下帷幕。这场举办了八届的比赛,声势逐届浩大,现场十分热闹。值得一提的是,“鲜沐”这个特立独行的公司在整场比赛中亮点频出。

“云南咖啡”情缘。据悉,鲜沐,是一家成立于2016年的供应链公司,其主要业务是为“中国休闲餐饮企业”提供“一站式供应链解决方案”。 作为一家供应链公司,去赞助一场云南咖啡赛事,似乎显得有些突兀。但事实上,鲜沐在云南咖啡投入上远不止于此——早在云南咖啡默默无闻时,鲜沐就已经尝试打开咖啡世界的大门,在2021年赞助YSCC云南公路咖啡,在平台上引入咖啡品牌summerfarm,一次又一次地投入,鲜沐始终保持着对云南咖啡的高关注度和支持度。

短短几年间迅速成长,连续完成多轮融资,即使在大环境低落的2021年,鲜沐依旧拿出漂亮的成绩,顺利完成了C轮融资,后续也仍保持着高速地增长与发展。

一款小众水果“佛手”从无人知晓,到一经上市即销路大开;从源头发掘到影响力助推,鲜沐在背后推送的“香水柠檬”,卖爆了全国市场;寻常的水蜜桃,依托于鲜沐的供应链,热销周期不断延长,直至最后达到常年稳定热销;甚至连某网红产品“椰子蛋”背后都有鲜沐的身影。

咖啡背后的“宏愿”。 从一个成功的“爆款鲜果”推手转身投入咖啡之前不是源于外行的自大,而是稳扎稳打地实力展现。成功的鲜果模式背后,与其不断地匹配上游产业与下游商家的需求,发挥互联网+背景下的供应链所具备的高效、便捷与智能化特点,帮助农民在种植、管理、采收、处理、供应等模块进行优化,减少流通环节,降低损耗。同时,带着成千上万家客户的服务经验去与种植者对话,更好地从市场侧推动行业的发展。

而咖啡正是对成功的鲜果模式的又一次复刻。正如创始人江涛所秉持的“不以做流量的思维做供应链,要以做产业的思维做供应链”,这成功让鲜沐在发展的道路上越走越远。

“更大”的产业服务。对于咖啡产业的布局,鲜沐的供应链模式给出了未来三大全新的方向,也由此揭开了鲜沐是如何成功塑造“休闲餐饮问题解决专家”的。

首先,在为咖啡类店家提供品类更齐全、更标准化的供应上,鲜沐依托于“鲜沐农场”这一平台——平台目前在全国多区开设的中心仓,覆盖120+城市,拥有30万+休闲餐饮商家用户。基于此平台可以将云南咖啡、世界咖啡,极速地配送到全国各地。

此外,鲜沐更超前地服务在于对一些连锁咖啡品牌成长的助力设想。鲜沐自研的“帆台”系统,是一个适用于所有规模品牌多渠道、多供应方式的供应链管理系统。它能帮品牌打通门店和供应链的立体化企业信息化管控,让企业数据真正发挥价值。同时整合产业前列的原料供应商、仓配服务商,让品牌可以用更低的成本搭建更优质的供应链,让其扩张彻底摆脱供应链的限制。

其次,面对日新月异的咖啡世界新玩法,鲜沐优秀的自主研发能力、全球先进工艺的合作、实验室的投资,让各类咖啡衍生产品成为可能。只要商家有诉求,鲜沐就能不断地为其创造新的花样与形式。

面对云南咖啡,一家供应链公司的入局,角度是更为新奇有趣的,对于它的深入了解,也让我们感受到了云南咖啡背后更多的故事与涌动的力量。