饿了么联合食极星发布小龙虾美食标准

4月20日消息，饿了么近日和食极星在武汉联合发布了小龙虾美食标准，涵盖了小龙虾的品种、产区、养殖规范、供应链、烹饪、营养检测等从稻田水中到餐桌的全过程，对每一道小龙虾菜品进行计分评级。

截至目前，食极星已与武汉的肥肥虾庄、巴厘龙虾等4个小龙虾餐饮品牌合作，认证了油焖大虾和蒸虾等多个小龙虾菜品。

来源：饿了么官微

除小龙虾外，热干面、咸鱼糊汤粉、武昌鱼等多道武汉地标美食也参与了食极星认证。就在上个月，食极星已经首批认证了106道菜。消费者在点外卖的时候，假如菜品出现下方这个小标志，就可以看到它的评级，根据自己需要下单。

值得一提的是，去年7月份，饿了么联合江苏省盱眙龙虾协会，共同发布了《阿里巴巴本地生活“阳光小龙虾”商品信息展示要求》，并启动了“阳光小龙虾”项目。

来源：饿了么官微

据悉，该标准对于小龙虾的名称、规格、重量、图片等提出了具体的展示规范。靓靓蒸虾、沪小胖、红盔甲等诸多知名小龙虾连锁品牌作为首批合作商家，已加入“阳光小龙虾”。

彼时，饿了么行业负责人沈逸介绍，作为平台，我们持续推动各个行业制定标准的目的，是为了让消费者可以买得更放心，同时给商家带去新的生意增量，从而提振整体消费。“阳光小龙虾”项目的发布，也是平台希望通过升级服务，从而助力夏日消费的重要举措。