携程美食林旬味会举办 助力激发日本美食出行灵感

7月25日消息，携程美食林最新一次的旬味会日前在上海黑木怀石料理餐厅举行。携程相关负责人谈及举办初衷时表示，“我们观察到赴日旅游的搜索热度明显回升，但由于航班量等客观因素存在，整体出游订单较疫情前还有一定差距。美食是重要的日本旅游标签，我们希望通过美食能先让旅客在国内感受日本美食文化，同时激发更多出行灵感和欲望。”

日本驻沪总领馆副总领事森佑一郎（中）参与携程美食林旬味会

根据携程数据，进入暑期以来，日本是中国旅客十分青睐的热门出境国家之一，内地前往东京、大阪的旅游订单同比增长数十倍。自从今年全球旅游业复苏，携程美食林应势而变，不论是通过全球餐厅精选榜探寻美食，还是面向全球用户开启“旬味俱乐部”会员招募，都旨在让更多旅行者共享全球旅游复苏的盛宴。

截至目前，全新升级的携程美食林旬味俱乐部已在全国开展超20场旬味会，从fine dining到乡村野味，让更多用户体验到了目的地特色美食。未来旬味会还将与中外食客一起，与旅行者共同领略海内外美馔的同时，帮助餐厅更深入了解用户的美食需求。

今年6月30日，2023携程美食林全球餐厅精选榜在中国澳门巴黎人剧场正式发布。榜单共涵盖逾6000家餐厅，包括国内67城和9个热门海外美食旅行目的地。年内，该榜单还将持续寻味海外美食，总共将收录曼谷、新加坡、胡志明市、吉隆坡、东京等33个境外热门目的地的宝藏餐厅，预计将在全球覆盖100城。

携程美食林全球餐厅精选榜发布现场

今年的携程美食林榜单上榜餐厅分别从食物出品、服务细节、环境特色、传承创新和当地特色五大维度综合评选，在国内67城和海外9城共选出黑钻餐厅9家，钻石餐厅53家，铂金餐厅250家以及逾5800家金、银牌餐厅。

黑钻、钻石及铂金餐厅中，超30%的餐厅为新上榜或较去年升级。黑钻餐厅如上海的甬府（黄浦店）、银牌餐厅如泉州的斯丹姜母鸭（涂门街总店），流量涨幅分别达到463%和431%。另外，榜单不乏当地少为人知的风味美食、数代传承的匠心小店和创新技法的功夫料理。在银牌餐厅中，榜单挖掘了超过三成的Local风味餐厅，数百家小店为首次上榜。