叮咚买菜联合一起食安行举办“异物&标签研讨会”

7月27消息，为推供应商对异物的管控水平，以及提升食品标签合规水平，叮咚买菜日前与一起食安行联合主办食品异物&标签研讨会。

叮咚买菜品控中心负责人武德银开幕致辞表示，正值叮咚买菜夏季食安专项行动之际，叮咚买菜联合一起食安行，针对叮咚买菜以及供应商在日常工作中频发的重点问题，组织专家开展标签&异物研讨会，最后武德银希望供应商合作伙伴们能够积极参与本次研讨会，认真学习，学以致用，与叮咚买菜共同建设食品安全体系。

图源：叮咚买菜百家号

叮咚买菜品控中心柳晓慧现场讲解叮咚买菜标签十大问题案例。通过对十大标签问题案例的解说，详细具体介绍了常见标签问题及标签合规的重要性。

研讨会上，华测标签审核组组长何宇洁对GB 7718以及GB28050进行了解读，以“不添加”等典型案例，强调标签配料的定量标识等要求。结合诉讼真实案例，进一步强化与会人员对标签合规理解。最后，何宇洁女士总结了与食品标签有关的法律法规和标准，同与会人员进行分享。

上海悦孜咨询总经理熊传武以“一起皆有可能，没有什么不可能”引入，强调了企业面对异物客诉时，如何应对。熊传武通过分享多个异物真实案例、各个国家的异物投诉数据表明食品中的异物投诉对企业品牌、声誉的影响；以及食品行业对异物管控的急迫性。熊传武还分享了各标准、法规及客户对异物的要求；结合“人机料法环”详细介绍了异物的分类、预防要求等。并且以毛发为例阐述了企业如何做好异物管控。

图源：叮咚买菜百家号

研讨会上，熊传武还向大家分享了筛网、磁棒和人工检查的良好实践案例。详细介绍了筛网、磁棒的类型、适用范围、使用要求、注意事项、风险、检查要求等。另外，熊传武还结合实际案例强调了人工挑选的光强等要求。鼓励企业建立“异物博物馆”，加强员工对异物的认识。

在会议现场，行业专家及老师也对线上线下参会者的问题及疑惑给予解答，给与会者提供了异物管控的新思路和方法。

图源：叮咚买菜百家号