美团外卖在上海发起“老字号神抢手焕新计划”

8月4日消息，在上海市餐饮烹饪行业协会指导下，美团外卖近日将为上海餐饮商家提供直播、信息流支持、数字化经营培训、外卖管家等一揽子赋能服务；并以此为契机发起“老字号神抢手焕新计划”，通过外卖直播推动老字号数字化发展，分享神抢手运营经验，提供系列数字化运营课程，共同探讨如何更好发挥老字号文化和品牌优势。

（图源 美团APP截图，下同）

据了解，美团外卖“神抢手”包括直播、秒杀、信息流三个版块，通过直播、短视频、图片等形式为用户展示“招牌爆品菜”。美团外卖上海相关负责人表示，“以上海餐饮商家左庭右院为例，一份日常价277元的经典双人牛肉火锅套餐，神抢手会场中售价179元，比日常在售价格低了约35%。对于咖啡等消费频次较高的商品，消费者还可以先集中购买，再分多次下单。”

7月21日，美团外卖“神抢手”在上海上线，给当地商家带来了不错的收益。当地连锁品牌争鲜，在神抢手活动上线前平均每天销量约200单，上线后整体门店的交易订单涨到了平均每天约300单，周同比上涨50%。此外，挪瓦咖啡、桂桂茶、捞王、韩宫宴、乐凯撒比萨等在神抢手直播间也斩获了超过30%的销量增长。

目前，星巴克、和府捞面、呷哺呷哺等品牌已纷纷入驻美团外卖上海地区“神抢手”，接下来，上海餐协将携手平台和更多商家，为上海消费者提供折扣力度丰厚的外卖餐品。

其中，创始于1851年的上海餐饮品牌杏花楼，也作为老字号品牌登上了外卖直播间，借助外卖平台提供的货架模式，向更多的消费者推荐老字号美食。上线“神抢手”仅一周，杏花楼的外卖销量周环比增长达77%。

杏花楼外卖业务负责人龚黎静表示，接到可以参加美团外卖“神抢手”直播的信息后，杏花楼很快就决定参加这一活动，“我们觉得‘外卖+直播’这种方式还是挺让人期待的，因为大家打开美团外卖APP多半都是奔着‘这餐要吃什么’这个目的去的，这个时候配上外卖直播，可以更好吸引消费者下单。”

美团外卖上海地区相关负责人也表示，“如今大部分用户点外卖时，更倾向于搜索具体外卖品类，外卖直播的方式能帮助商家突出单品和爆品的特点，让用户更快决策下单消费。”