餐饮O2O创始人罗华山：O2O最重要的能力是线上线下的互相导流能力

2月6日消息，近日，餐饮O2O创始人罗华山在演讲中谈到疫情后餐饮行业的变化，他认为，新餐饮一定是1+7的全渠道模式，即以堂食为基础，以外带、电商、零售，快闪等N个渠道为标配，最终就是要突破餐饮的时间空间瓶颈，实现全渠道、全网络、全时段。

罗华山称，未来每一个生鲜零售企业都有三种产品状态，第一种是餐品，就是堂食的产品；第二个是半成品，可能适合外带，外卖渠道销售；第三个是食品，适合新零售，每一个餐饮企业都有这三种产品状态。

同时，罗华山还认为，O2O最重要的能力是线上线下的互相导流能力，每个企业未来都是一个互联网企业，同时也是实体企业，只有实体跟互联网结合起来，才能爆发新的生命力。

此外，据《电商报》了解，早在2015年，罗华山就谈到了O2O对餐饮行业的变革，他曾表示，不管餐饮行业还是各种行业最终走向娱乐化，一切商业娱乐化，一切产品都要互联网化。