盒马推出两款自有品牌棒冰

金江
2021-06-24 16:51

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6月24日消息,近日,盒马推出两款自有品牌的重赤豆棒冰、重绿豆棒冰,在全国范围内陆续上市,定价3.5元一支。

在工艺上,“盒马牌”老棒冰沿袭了上个世纪80年代的传统配合和熬馅工艺,请到拥有30多年制馅经验的老师傅,人工熬制绿豆和红豆,这两款老棒冰均不添加蔗糖。

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盒马负责冰品的采购鲜道表示,消费者既可以在盒马买到梦龙、八喜、和路雪等中高端品牌首发或者与盒马联名开发的新品,也可以有平价的冰砖、冰淇淋和棒冰供选择。

据悉,今年已有超过16款来自和路雪、八喜和哈根达斯等品牌的新产品在盒马首发,此外也有跟梦龙、钟薛高、和路雪等品牌的联名款在盒马独家销售。

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今年4月,盒马还推出了用鲜奶制作的冰淇淋,售价2元,销售火爆的门店一天可卖出约1200支。由于每日未售出的日日鲜牛奶不多,该冰淇淋为限量销售。

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彼时,还有网友发布视频爆料购买鲜奶冰淇淋时发现,盒马员工往制冰机倾倒标注“6”的日日鲜奶。该行为意味着员工在用前一日的鲜奶制作冰激凌,随后事件登上微博热搜。

盒马回应表示,目前盒马除了通过大数据技术能力提高订货精准度,还在探索其他方法,例如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等,在保障鲜度前提下减少浪费。

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并且,由于每日未售出的日日鲜牛奶不多,该冰淇淋为限量销售。的“昨日奶冰淇淋”事件在官方回应网友调侃中告一段落。实际上,本次事件中涉及的日日鲜,并非新推。现场的员工表示,这些商品顾客不可以拿走,员工也不能拿回家,必须扔掉。虽然销毁临期食品的方式是高端超市的通行做法,并且支持这一做法的网友仍占大多数,但彼时仍有两成左右的网友表示反对。
4月27日消息,针对热搜的“使用昨日奶制作冰淇淋”一事,官方发布回应确认此事,并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。据悉,“日日鲜”以包装上的数字区分上市日期,包括牛奶、蔬菜等品类,该行为意味着员工在用前一日的鲜奶制作冰激凌。方面表示,现制“鲜奶冰淇淋”的原料主要为保质期内的鲜奶,售价2元/支;由于每日未售出的日日鲜牛奶不多,该冰淇淋为限量销售。
针对昨日热搜的“使用昨日奶制作冰淇淋”一事,今日官方发布回应确认此事,并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。4月26日,有虎扑网友发布视频爆料称,员工使用前一天的日日鲜牛奶做冰淇淋,事件登上微博热搜。“日日鲜”由在2017年首创,围绕一餐饭设计小包装食材。根据此前公布数据,截至2020年底,“日日鲜”已拥有达400种商品,品类也从蔬菜、牛奶逐渐扩充到了水果、肉禽蛋3R产品线。
4月26日消息,据报道,近日,网友王先生爆料称,使用前一天的日日鲜奶做冰淇淋。据了解,“日日鲜”以包装上的数字区分上市日期,包括牛奶、蔬菜等品类。当事人王先生周日在购买冰淇淋时发现,员工往制冰机倾倒标注“6”的鲜奶。王先生认为做法不妥,日日鲜就应只卖当天。对此,也有网友表示冰淇淋原料大多是奶浆复原乳,用保质期范围内的鲜奶做冰淇淋避免浪费。
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