盒马推出两款自有品牌棒冰
金江
2021-06-24 16:51
6月24日消息,近日,盒马推出两款自有品牌的重赤豆棒冰、重绿豆棒冰,在全国范围内陆续上市,定价3.5元一支。
在工艺上,“盒马牌”老棒冰沿袭了上个世纪80年代的传统配合和熬馅工艺,请到拥有30多年制馅经验的老师傅,人工熬制绿豆和红豆,这两款老棒冰均不添加蔗糖。
盒马负责冰品的采购鲜道表示,消费者既可以在盒马买到梦龙、八喜、和路雪等中高端品牌首发或者与盒马联名开发的新品,也可以有平价的冰砖、冰淇淋和棒冰供选择。
据悉,今年已有超过16款来自和路雪、八喜和哈根达斯等品牌的新产品在盒马首发,此外也有跟梦龙、钟薛高、和路雪等品牌的联名款在盒马独家销售。
今年4月,盒马还推出了用鲜奶制作的冰淇淋,售价2元,销售火爆的门店一天可卖出约1200支。由于每日未售出的日日鲜牛奶不多,该冰淇淋为限量销售。
彼时,还有网友发布视频爆料购买鲜奶冰淇淋时发现,盒马员工往制冰机倾倒标注“6”的日日鲜奶。该行为意味着员工在用前一日的鲜奶制作冰激凌,随后事件登上微博热搜。
盒马回应表示,目前盒马除了通过大数据技术能力提高订货精准度,还在探索其他方法,例如制作鲜奶冰淇淋、鲜奶茶等,在保障鲜度前提下减少浪费。
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金江
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