华住集团夏农：外卖、网约车等让一些五星级酒店的增值服务变得可有可无

12月9日消息，昨日，由《哈佛商业评论》中文版主办的“价值回归、共享增长”2021新增长大会在北京举办。华住集团执行副总裁、全球高端酒店事业部首席执行官夏农出席并发表演讲。

夏农认为，中国酒店业存在着两个完全不同的宇宙，可以叫做品牌宇宙或者效率宇宙。品牌宇宙指的是以国际品牌五星级酒店为核心的高端酒店的宇宙，效率宇宙指的是国内基础体验非常好的统一标准的经济型中端品牌为主的市场。

夏农提到，这两个宇宙在过去一段时间有了更多的交集。首先是消费端，消费端有越来越年轻的客群，他们把酒店不仅当成睡觉的地方，更多是当成一个打卡的地方，晒图的地方，对他们来说他们对于传统酒店所谓的设施或者大小或星级并不是那么关心，关键是颜值得好看，有特色，有内容，价值不是问题，对他们来说价值观才是问题。

其次是技术创新，由于有了外卖、视频会议、网约车等服务，一些传统的五星级酒店的增值大型服务功能变得可有可无，所以现在所谓的全服务酒店和有限服务酒店之间其实鸿沟没那么深了。

值得注意的是，演讲中，夏农还从产品、品牌管理公司、加盟商的业主这三个角度介绍了品牌宇宙和效率宇宙之间的区别。

产品方面，效率宇宙的酒店所服务的产品主要是有限服务产品，主要聚焦于客房早餐，也就是睡好觉，上好网，洗好澡，有一个好的早餐。品牌宇宙里面不光是有客房，还得要有多个餐厅，要有宴会，要有健身房，要有SPA等。

品牌管理公司方面，效率宇宙的酒店提供的模式是特管加盟模式，品牌宇宙更多是全全委托管理模式。加盟商的业主方面，效率宇宙主要的业主加盟商是一些个人或者小型企业。