每日优鲜：春节期间年宵花、预制菜预计实现2倍以上增长

1月26日消息，近日，每日优鲜发布2022年春节消费趋势预测报告，低糖类休闲食品和丰富春节七天餐桌的在家火锅将成为新宠，平台上的红色系、吉祥名年宵花和“豪气”高端预制菜预计将在春节期间实现2倍以上增长。

春节期间，各类点缀新春、增添年味的年宵花将持续走俏。每日优鲜报告显示，三类年宵花将在春节期间受到追捧：第一类是颜色喜庆的红色花束，比如银柳和澳梅，能将节日氛围感拉满；第二类是花名象征吉祥的盆栽，比如发财树、富贵竹和如意等，能在开年之初讨个好彩头；第三类则是花语寓意圆满的花束，比如寓意幸福美满的蝴蝶兰和寓意阖家欢乐的百合等。

自12月份花卉旺季开启以来，每日优鲜密集上架了各类年宵花。其中，“恭贺新禧”和“永乐如意”两款银柳年宵花礼盒销售紧俏，在本周成为鲜花类销售额TOP2的商品。报告预测春节期间，每日优鲜平台上鲜花和绿植的销售额将实现200%的增长。

除夕临近，各类预制菜也将再次从小众餐桌走进大众年夜饭菜单。报告显示，随着烹饪工艺的提升和预制菜市场的成熟，今年春节期间，均价在80元以上的各类高端预制菜将成为消费新选择。春节期间，每日优鲜平台上预制菜的销售额预计增长200%，其中满足人们消费升级需要的高端预制菜增速将更为迅猛。

报告显示，低糖低卡低脂食品的流行风潮也将在这个春节得以延续，缓解人们“每逢春节胖三斤”的焦虑。除低糖控卡外，休闲食品的另一大趋势则是进口类商品受追捧，来自欧美、东南亚等地的网红零食进入到不少年轻用户的“囤货必买清单”之中。报告显示，由于进口休闲食品的批量上架，每日优鲜糖巧类食品的销售额近两个月同比增长超3倍，而春节期间，这一趋势将继续放大。报告还显示，在春节囤货的背景下，消费者在购买休闲零食时还呈现出多件购买和偏爱大规格装等特征。

疫情的往复与线下实体店的“春节打烊”，使得在家火锅将迎来一波高峰。报告显示，在家火锅“国际化”和“懒人化”的消费趋势将在春节期间进一步增强。在每日优鲜平台上，韩式部队火锅、日式寿喜锅和泰式冬阴功火锅成为近期的热门搜索词，而与之相关的各类火锅底料和组合商品成为热销爆款。报告显示，洋火锅的走红在于中西结合的饮食文化丰富了人们的餐桌，将为“春节七天乐”带来更多新奇体验。

此外，一包搞定、省时省力的涮品组合也将成为春节期间“懒人”涮锅的必备。报告显示，各类涮品组合已经成为每日优鲜平台上火锅品类的头部商品，比如菌菇组合、蔬菜组合和豆制品组合等，而包含了撒尿肉丸、灌汤鱼丸和亲亲肠的丸滑组合“海欣火锅优选包”，常居丸滑类的TOP1商品。

每日优鲜报告显示，春节期间，名白酒与轻度酒将双双走俏，满足不同群体的饮酒需求。在每日优鲜平台上，名白酒系列的飞天茅台礼盒、五粮液和剑南春等已经开始在年货专区热卖，而锐澳鸡尾酒和科罗娜啤酒等新潮轻度酒饮也被不少追求“微醺一下”的年轻群体和女性群体扫货。报告显示，春节期间，平台上的名白酒和轻度酒销量预计增长均在150%以上。