美团买菜暂停苏州开城计划 调整部分前置仓

1月28日消息，据《晚点 LatePost》报道，美团买菜于近期暂停了去年制定的苏州开城计划，并将调整北上广深四个一线城市的部分前置仓。

2021年，美团买菜曾将前置仓数量从200个增至超过400个。目前，覆盖7个城市，包括北京、上海、广州、深圳四个一线城市主战场和武汉、佛山、廊坊三个试验城市。

据悉，美团买菜对前置仓的经营目标一直是追求盈利，部分数据差、UE不及预期的仓会被优化调整。2020年，武汉地区的多数前置仓已经关停，后被社区团购业务 “美团优选” 替代；而东莞地区则进行关仓处理。调整将在2022年持续。对此，一位美团优选中层认为，二三线城市更适用于“美团优选+闪购”的模式。

值得一提的是，前置仓模式上遭遇困境的不止美团一家。2020年初，盒马主动关闭了前置仓模式的盒马小站。另外两家主打前置仓模式的公司每日优鲜、叮咚买菜在去年6月上市，至今较发行价已跌去70%。

据介绍，前置仓模式受到质疑，因为它无法满足电商“多快好省”中“多”和“省”的要求，“快”“好”背后的代价是高企的建仓成本，前置仓的面积又让品类扩充受到限制，而生鲜品类毛利低，自身盈利能力较弱。

而前置仓模式的盈利改善方法包括增加用户购买频次、提升客单价、提升商品毛利、降低配送成本等。不过，过去一年中，虽然各家公司尝试了收取配送费、售卖会员、上线预制菜、扩充品类（上架更多日用百货）等多种方式，但短期仍无法摆脱亏损困境。

另值得一提的是，春节前，我国首个前置仓模式的“跳跳虾”团体标准——《前置仓模式活南美白对虾品质管控规范》团体标准立项成功。

据了解，该《规范》将由中国水产流通与加工协会指导，鲜虾行业中养殖、物流、销售等环节的机构及企业，以及学术界等共同制定，包括中国标准化研究院、中国海洋大学，江门市新会区明创水产销售有限公司、百吉供应链管理有限公司以及美团买菜等。