元气森林联合创始人Uki：每一款元气森林产品都是“磨”出来的

2月23日消息，近日，“第四届CGF消费品论坛中国日”在上海拉开帷幕，元气森林联合创始人Uki受邀出席。在论坛上，Uki围绕可持续发展的议题，从产品研发、自建工厂与组织创新等方面，分享了元气森林“从树苗到森林”的故事。

她在演讲中多次提到“生生不息”。Uki认为，元气森林从生产到制度、从供应链到产品线的每一次创新突破就像一颗小小树苗，众多树苗在一起才汇聚成一片充满元气的森林。

图源鞭牛士，下同

据Uki透露，元气森林的第一款产品就因为没能达到要求，最终被销毁。“这说明元气森林并不是一个跟风的企业，我们对产品有极高要求。”Uki强调。

Uki说，每一款元气森林产品都是“磨”出来的，从原料到口味，每个细节都经过了成百上千次测试和调研。甚至包装上的字体和字间距设计都经历了近百次修改，只为做出一款用户真正喜欢的、爱喝的产品。   

Uki还表示，即使是做周边，我们也要求设计师要做出‘愿意自掏腰包购买’的产品。我们认为，只有形成自己的风格并持之以恒的坚持，品牌才能生生不息、可持续发展。品牌想要践行可持续发展，就要耐着性子做一些并不赚钱的事。

在演讲中，Uki也和大家分享了元气森林自建工厂的故事。她说，自建工厂是一个食品企业最基本的诚意，也是元气森林可持续生产好产品的保障。2019年起，元气森林陆续投资55亿，开始自建工厂的布局。去年10月，元气森林推出“三0工厂”战略。“三0工厂”即在自建工厂的基础上，进一步提高工艺标准，逐步实现“0化学防腐剂”、“0污染”以及“0碳”三大目标。

据悉，自建工厂产线使用了先进的无菌碳酸灌装技术，该技术达到了业界领先的log6微生物控制水平，实现了在料液、包装、环境的全程无菌。目前，元气森林已经投产8条全自动无菌碳酸生产线，今年有望达到24条，届时元气森林将成为全球拥有全自动无菌碳酸生产线最多的企业。

提到元气森林在环境可持续发展方面做的努力，Uki表示，作为食品企业，元气森林对于环保的“执念”已经变成了天天开会探讨的日常。团队曾设想将产品的塑料外包装换成纸质包装，但考虑在实施后反而会给垃圾回收增加负担，只好放弃。Uki说，元气森林不会做只是看起来环保的事，团队要将环境可持续理念贯彻到所有细节中。

“外部一直认为元气森林是走打造网红产品的快节奏路线，其实我们内部是非常稳扎稳打的，以终为始，向着百年老店走。”演讲最后，Uki与大家分享了元气的内在“性格”，她说公司成立时团队经常提到一句话叫：激情要慢慢释放，抱着“平淡是真”的态度我们才能压着步子打磨好的产品。