昆明盒马门店将上线40多种春菜

金江
2022-02-24 17:53

2月24日消息,据昆明信息港报道,近日,盒马昆明门店上线了一大波春菜,除了常规的建水草芽、大理海菜、弥勒红香椿外,还有折耳根芽、面条菜、枸杞叶、板蓝根、芋头花、灰条菜、臭菜等小众商品。

盒马采购何东日介绍,从2月底到4月初,盒马将陆续引进40多种春菜,同时还会将建水草芽、大理海菜、昆明枸杞叶推广到全国盒马门店。据悉,从二月中旬开始,盒马昆明门店便开辟了春菜专区,一大波春菜陆续上架。

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据介绍,为丰富消费者的口味,今年盒马的春菜季,不仅挖掘了本土各色野菜,还把临安春笋、荆州藜蒿、潍坊面条菜等全国特色引入昆明。在盒马APP上,可查询到各种春菜的烹饪方法,避免踩坑。此外,盒马在昆明开拓了多个春菜直采基地,源头直采,保证品质。

盒马采购何东日称,云南很多地方产草芽,但只有建水县红庙村生长的草芽才最为鲜嫩,盒马在这里包下100多亩的基地,直供全国盒区房。盒马的草芽保留了原始的种植方式,当天凌晨采摘,第二天一早上架,只卖一天,保证每日销售的草芽新鲜。

据了解,除了春菜,“网红产品”青团也已开售。除了传统的豆沙口味,盒马还在青团馅中加入笋干、笋等春菜,制成笋干菜、腌笃鲜等口味。

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值得一提的是,据天下网商消息,上周盒马开启了春菜季,在武汉将有荠菜、香椿、面条菜等40多种春菜陆续上市,而且随着产地和品种的切换,能让盒区房的“吃货”们整整吃足三个月。

来自盒马的数据显示,近年来武汉人吃春菜的热情高涨,与去年同期相比,武汉盒马的春菜销售涨幅超过50%。最受欢迎的春菜有:香椿、雷笋、蚕豆、太白韭菜、马兰头、枸杞芽。

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