京东有机牛奶白皮书:有机牛奶销售额占比42%
柏纳
2022-06-21 10:23
6月21日消息,近日,京东超市推出了包括低脂(脱脂)、高钙、有机等10类牛奶的标准。与此同时,京东超市与京东JC2M智能制造平台联合金典共同推出《京东有机牛奶趋势洞察白皮书》(以下简称《白皮书》)。
《白皮书》显示,每年有超过20亿元的有机食品通过京东进入消费者家中,其中有机牛奶产品销售额占比达到42%。
据国家统计局数据显示,2022年1-4月乳制品产量969.7万吨,中国乳制品市场仍旧保持高速发展,市场集中度进一步提高。《白皮书》显示,每年有超过20亿元的有机食品通过京东进入消费者家中,其中有机牛奶产品销售额占比达到42%、总金额达10亿元之多。
在消费人群方面,《白皮书》显示,具备较高的教育水平和消费能力的用户更愿意选择有机牛奶。经统计,有机牛奶用户近70%拥有本科及以上学历、半数以上为京东plus会员,这些用户中又以高线青年女性群体为主。
此外,低脂、脱脂、低钠等类型的牛奶产品成为消费新宠;消费者对牛奶产品信息透明度提出了更高要求,全程有机可追溯满足消费者对自然原生的追求;在有机牛奶领域,A2有机牛奶消费呈现井喷式增长。
据了解,京东超市在10类牛奶标准中明确要求,消费者选购有机牛奶应认准有中国国家有机认证、欧盟有机认证、国际食品有机认证与新西兰AQ认证等权威认证标识。
在京东超市10类牛奶标准中,对蛋白质含量、钙等营养元素的含量提出更高要求。《白皮书》数据显示,金典摘得“TOP有机牛奶搜索品牌”与“有机牛奶榜单”两大榜单冠军。
京东零售集团食品生鲜开放平台总经理喻世哲认为,高标准可以引领行业高质量发展,京东超市通过对消费趋势的深入洞察,对品牌方的精准指引助力其发展,正在成为乳制品行业最大稳定器、品牌最大增量场与趋势最大孵化场。
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