奈雪的茶创始人彭心:新茶饮很多灵感来自生活

刘峰
2022-12-06 09:58

12月6日消息,奈雪的茶创始人、执行董事兼总经理彭心近日与深圳媒体“高质量发展调研行”采访团展开了对话。

谈及奈雪的爆款灵感来自哪里时,彭心表示,“很多灵感其实来自生活。”近段时间,奈雪率先在业内推行甜味剂升级替代计划,用天然配料提升口感和健康度,尝试从罗汉果中提取天然甜味剂“罗汉果汁”,取代三氯蔗糖等人工甜味剂。

彭心认为,新茶饮行业不单是创意的竞争,新品研发后更考验供应链体系的支撑能力,必须确保长期向消费者交付稳定可靠、健康优质的产品与服务。

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另外,谈及深圳茶消费的特色,彭心表示,“深圳是全国茶饮消费的风向标。”她认为,深圳在茶文化传承和弘扬方面别具一格,更加多元、年轻、现代的文化在这里绽放,新式茶饮品牌不断涌现,为传统中国茶增添了全新的、现代化的“出场”方式。

官网资料显示,奈雪的茶创立于2015年,以“一杯好茶一口软欧包,在奈雪遇见两种美好”开创了“茶饮+软欧包”双品类模式。2021年6月30日,奈雪的茶正式在港交所挂牌上市,成为“全球茶饮第一股”。

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图源:截自奈雪的茶官方微博

奈雪的茶2022年半年报显示,2022年上半年奈雪的茶收入20.44亿元,经调整净亏损2.49亿元。2022年上半年,奈雪新开出87家门店,目前在全国85个城市拥有904间自营门店,较2021年6月增长近350家。

另据奈雪的茶2022年第三季度运营情况,本季度内,集团录得净新增69间奈雪的茶茶饮店,关停17间奈雪的茶茶饮店。截至2022年9月30日,集团共经营973间奈雪的茶茶饮店。

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