叮咚买菜在北京上海等地增加汤圆饺子备货 上架多产区羊肉

12月22日消息，为了迎接冬至，叮咚买菜日前在北京、上海等城市加大汤圆、饺子及各类肉馅、羊肉等产品的供应。

据叮咚买菜上海相关负责人介绍，今年冬至前后，上海汤圆、饺子的总备货量是平时的20倍。不仅有黑芝麻、花生等传统口味的汤圆，还有鲜肉、山楂、无糖黑芝麻等口味。叮咚买菜在北京则上架42款饺子产品，共计20万份，另外汤圆备货量也达到了5万份，新引入了宁波特色品牌“缸鸭狗”，消费者可以选购经典的宁波特色汤圆和“元气奕奕蛋黄流沙小汤圆”。

数据显示，叮咚买菜平台在北京和上海关于自己制作汤圆、饺子的食材销售量也在稳步提升，上海肉馅类产品的备货量相较于平时增加了5倍，还新增了湘村黑猪肉馅供应；而在北京，冬至前后共有9款肉馅在售，覆盖猪肉、亚麻籽肉馅、牛肉馅等，冬至当天的备货量是周末高峰销售的3倍，预计总量超过2万盒。

此外，在北京和上海，羊肉类产品也是冬至的紧俏货，叮咚买菜也增加了多个产区的羊肉备货量，叮咚买菜上海牛羊肉采购贾经理介绍，今年重点增加了本地冷鲜羊肉的供应，比如上海的崇明白山羊，江苏的海门羊肉和浙江湖州的湖羊；在华东，老百姓更喜欢吃羊腿肉，叮咚买菜冬至周的羊腿肉备货量是平时的3倍；而在冻品方面，上海则引进了内蒙古草地羊带皮羊肉块，手抓羊排；甘肃祁连山戈壁滩羊羊肉块、蝴蝶排、法式小切等各类产品。在北京市场，冬至叮咚买菜北京羊肉的备货量相较于平时增加了30%。据介绍，叮咚买菜北京的羊肉很多来自内蒙古，除了锡盟大产区、苏尼特羊等有名的产区和肉羊品类，叮咚买菜还引进了乌珠穆沁羊。

据了解，12月初，叮咚买菜APP上线了“华夏食羊图鉴”好货百科，系统介绍了全国各地的优质羊肉，让消费者在吃到美味羊肉的同时还能更了解羊肉产地及文化，更好地根据自身口味选择合适产区的羊肉及部位。