饿了么与“食极星”达成战略合作 对菜品进行计分评级

3月22日消息，中国预制菜产业联盟研究院建设的“食极星”美食标准评价体系日前首发，食极星与饿了么达成战略合作，饿了么将在App上为完成食极星认证的菜品进行标识及推广。

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据介绍，食极星依据食材用料、营养价值、感官体验三个维度对菜品进行定性、定量的计分评级，评级结果以及具体的营养成分等都会在饿了么App上得到完整展现。截至目前，食极星已与96个餐饮品牌合作，认证了106道菜品，覆盖饿了么平台上30000家餐饮门店。

饿了么首席运营官谌伟业首次详细阐述了饿了么关于 “放心点”战略的思考，“‘放心点’的目标，仅依靠饿了么自身的力量仍然是远远不够的，饿了么希望基于平台数字能力，努力构建一个由监管部门、外卖平台、专业机构、餐饮商家和消费者，多方共治的餐饮外卖品质评价体系。”

图源：饿了么官微，下同

据了解，在监管部门的指导下，饿了么目前已在超过20个城市落地了30条“网络餐饮食品安全示范街”。2022年8月起，饿了么根据客观口碑原则推出“放心点•榜”，陆续在上海、杭州等26座城市上线。外卖食客的好评是餐厅唯一上榜标准，并且邀请政府、专家评审团把关共同发布。榜单每月更新，体现餐厅过去一个月真实消费和口碑评价，为城市寻找真正的回头率好店。

在“透明餐厅”之外，饿了么还推出了“小蓝心”服务标准体系。从商家实际情况、消费者真实评价、无忧售后服务三位一体地保障消费者的食品安全。

根据介绍，饿了么会指定工作人员对商家的线下门店进行实地考察，只有干净卫生的门店才能入选“小蓝心”并在APP内出现标识。饿了么也将每天监测门店的经营情况，当门店出现重大食安问题，“小蓝心”将以零容忍的原则对其下标。