美团外卖在苏州落地“神抢手”直播 为餐饮商家赋能
8月2日消息,在苏州市烹饪协会指导下,美团外卖近日在苏州落地“神抢手”直播间,并为苏州餐饮商家提供直播、信息流支持、数字化经营培训、外卖管家等一揽子赋能服务,为商家打造“外卖爆品”、找到新的增长点,为进一步释放消费潜力贡献更大力量。
(图源 美团APP截图,下同)
据了解,“神抢手”直播间在苏州上线以来,给当地商家带来了不错的收益。当地麦当劳门店日均外卖单量月环比增长近60%,“BONJOUR 本就茶饮”日均外卖单量月环比增长达40%,卡漫莫尼蛋糕等品牌的日均外卖单量增幅也在30%左右。
目前,星巴克、呷哺呷哺等餐饮品牌已纷纷入驻美团外卖苏州“神抢手”,接下来,苏州市烹饪协会将携手平台和更多商家,为苏州消费者提供折扣力度丰厚的外卖餐品。美团外卖苏州相关负责人表示,“以本地品牌有家酸菜鱼为例,一份日常价178元、2.8斤的酸汤酸菜鱼,神抢手会场中仅售129.9元,比日常在售货架价格低了约30%。”
此外,数字化趋势也使不少老字号焕发了新活力。苏州餐饮品牌松鹤楼创始于1757年,经营面点带卖饭菜。近日,松鹤楼也登上美团外卖直播间,借助外卖平台提供的货架模式,向更多的消费者推荐老字号美食。最近一周,该品牌的直播销量周环比增长达40%。
美团“神抢手直播间”于今年3月开始测试,最早以北京、深圳为试点城市。品类上,以30元内的低客单正餐为主,且套餐往往扣不高于7折。
在美团内部看来,“神抢手”吸引用户的核心是“限时限量”。在神抢手活动现有的秒杀、直播、短视频三个内容版块中,秒杀和直播都是每天固定时间点限时开放,提供限量商品券售卖。对于商家而言,限时限量意味着更灵活的时限和库存,且不必担心“破价”问题,更愿意提供更优惠的价格。
对消费者而言,“神抢手”页面中呈现的不是店铺列表,而是限时限量的爆款餐品。消费者可以在页面上看到具体的餐品,以及相应的美食视频与图片。此外,“神抢手”的餐品既可以立即下单消费,也可以提前囤货,进一步降低了消费者交易决策难度,同时让消费者在非就餐时段也能够打开APP,撬动更多非即时性需求。
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