美团买菜：新疆雪蟹交易额占大闸蟹品类整体近4成

9月12日消息，新疆水产品近日“冲上热搜”，美团买菜数据显示，自上线以来，新疆雪蟹就受到广大消费者欢迎，上线次日销量环比增长翻两倍。目前，新疆雪蟹的订单交易额占大闸蟹品类整体近4成，尤其受广深地区消费者的喜爱。

美团买菜新疆雪蟹直采基地内，拍摄：邓静

由于新疆地处偏远，再加上鲜活水产对物流冷链要求高，新疆螃蟹曾经一度不为全国消费者熟知。为了让更多消费者尽快尝鲜，美团买菜与当地近十个养殖基地合作直采，独家上线新疆雪蟹，并开通了“雪蟹专线”，每天两趟专送飞机往返，将来自新疆的雪蟹通过全程冷链运输，48小时内空运直达北京、上海、广州、深圳、武汉、苏州等地的消费者餐桌，保障每一只螃蟹鲜活到家。

美团买菜水产采购负责人表示：“此前，新疆养殖基地的设施并不完善，我们第一次前往当地考察时，有些地方甚至连打包螃蟹的泡沫箱都没有。”

目前，美团买菜已在当地建立了2000平方米的仓库和加工工厂，以及涵盖分拣、暂养、育肥、吐水净化、仓储等一系列设备，形成一套标准化、体系化的采收流程，并聘用大量本地员工从事暂养和分拣工作。最近，多个养蟹基地的负责人表示，销往全国的雪蟹销量翻了近三倍。

打包好的新疆雪蟹从基地冷链直运到机场，拍摄：邓静

美团买菜负责人表示，“未来，借助美团买菜30分钟即时配送和完善的冷链物流体系，我们希望更多的新疆水产品能够走向全国市场，打响品牌影响力。”

此外，随着中秋节将至，美团买菜数据显示，进入8月以来，平台上月饼销量比去年同期增长了47%，榴莲果肉冰皮月饼、广式蛋黄莲蓉月饼、广式五仁月饼、广式豆沙月饼、奶黄流心月饼等都是热销产品。

今年，自研月饼成为电商平台的一大趋势。美团买菜自有品牌象大厨今年推出了30多款自研产品，“仅传统口味就有10多款，此外还有不同大小、数量和新品种的组合装。”象大厨月饼负责人梦飞介绍，美团买菜把月饼礼盒拆分，按个销售，解决了消费者月饼买回家后吃不完的烦恼，也符合当下提倡的光盘行动。

图截自美团APP