盒马将在江苏省海安市建设首个冷冻面食智能工厂

10月14日消息，盒马日前与江苏海安商贸物流园管委会签署投资协议，将在江苏省海安市建设首个冷冻面食智能工厂，引进国外技术，打造一条产线从面粉到冷冻熟面的完整产业链。该项目总投资3亿元，其中一期设备投入就达到1亿元。

图截自中国网科技

海安市政府表示，该项目将依托盒马新零售供应链优质资源和海安枢纽物流及优质农产品产业优势，对海安打造“上海卫星城”“城市大冰箱”具有重要意义。

盒马项目负责人黄海飞介绍，工厂建筑面积约18000平方米，项目一期预计产出3000万份冷冻面食制品。“我们将与面条行业同为翘楚的贺寿公司联手共同打造国内顶级的冷冻面条产品。”未来，品类丰富的面条制品会在这个工厂生产，不仅有以雪笋肉丝面为代表的苏式面，以豌杂面、肥肠面为代表的川式面，以及台式面和传统中式刀削面、拉面，还有日式乌冬面和日式拉面等经典和创新口味的面制品。

在海安建设冷冻面点智能工厂，是盒马加速垂直供应链建设的又一步。今年4月，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营，实现了“从一粒小麦到一只面包”垂直产业链的规模化整合。

（图源 盒马公众号）

值得一提的是，盒马官方宣布，自10月13日起开始推行全新的采购模式，盒马鲜生事业部（盒马鲜生、盒马mini）业态全面启动“折扣化”变革，从盒马鲜生线下门店开始，覆盖全国超过350家门店。

此次调整主要涉及盒马成品部全系列标品，门店绝大多数商品价格将下降20%，SKU将由原来的5000多个缩减至2000多个。在这个过程中，盒马将淘汰约一半商品，引入800多个新品，最终实现2000-3000 SKU的动态平衡。据悉，盒马此前已经进行小范围测试，试点商品反馈良好，效果符合预期，2024年春节前将完成调整。

此外，北京、上海、南京、无锡、苏州、南通、杭州、合肥、南昌、济南、青岛、郑州、武汉、长沙、广州、深圳、佛山、重庆、成都、贵阳、昆明、西安、咸阳的盒马鲜生门店（包括盒马mini），5000余款商品“线下专享价”全面上线，直接降价且长期有效。