饿了么联合多家单位启动首届“明厨亮灶AI算法大赛”

11月14日消息，以“携手履责 共享安全与发展”为主题的第二届食品安全社会共治会议近日在北京举办。会议中，饿了么与中国工商出版社、中国食品科学技术学会、中国商业联合会、中国电信等多家单位共同发起成立“食品安全创新机制”（以下简称“机制”），并启动首届面向全球开发者的“明厨亮灶AI算法大赛”。

图源：中国网科技

据介绍，机制将持续重点关注AI等技术在食品安全领域的创新与应用。本次“明厨亮灶AI算法大赛”为国内首创，依托阿里云天池平台，体现“科技与食品安全治理有机融合、助力行业高效应用”，通过竞赛选出更优的“互联网+AI视觉算法模型”。

近年来，大量餐饮企业通过参与“明厨亮灶”，在饿了么APP上线后厨直播。本次大赛希望通过对视频监控发现的后厨环境异常、不规范操作行为等进行视频图像语义动态识别，帮助商户更快发现后厨存在的管理问题。比如识别后厨是否存在活体猫狗、鼠患等异常，厨师是否存在吸烟、赤膊行为等。算法评判的标准，是实现更高的检测准确率、召回率，兼顾以更短的耗时时长、更小的算力资源消耗。

在行业发展实践中，各方将依托竞赛成果，快速发现、精准识别商户后厨存在的食品安全隐患，及时提供帮扶举措，助力商户增强后厨食品安全管理水平，为全社会消费者提供“放心点”的服务。

图源：中国网科技

本次赛事面向全球开发者，目前比赛已正式开放报名，只需在阿里云天池平台找到“首届明厨亮灶算法大赛”即可报名参赛，报名时间于12月25日24时截止，比赛评委将由来自阿里以及中国电信集团的多位领域资深专家担任。

食品安全创新机制首任秘书长、饿了么食安部总监晏阳表示，该合作旨在响应“国家食品安全战略”和“健康中国战略”，构建面向未来、以科技促创新、产学研融合、可持续发展的食品安全与营养健康行业及产业生态圈，目前已经得到了多位业内专家肯定与支持。

借助AI技术应用，饿了么已面向连锁餐饮商家研发了食安管理工具“饿安识”，实现对用户评论图文语料的精准识别，自动判断对应的食安风险等级，降低连锁品牌的巡店成本。目前“饿安识”已面向平台所有连锁商户开放，服务门店近万个。